酿豆腐是广东潮汕地区传统的名菜，属于粤菜系。主要材料有油豆腐、猪肉等；主要调料有豆瓣酱、蒜蓉、葱花等。这道菜香气扑鼻、鲜嫩滑香。 1.将猪肉洗净剁成泥，调入生抽、老抽、白糖、胡椒粉拌匀备用。 大块油豆腐冲洗一下，对半切开以便于入味。葱切成葱花，大蒜去皮剁成蒜米待用。
第一次听说这种食物，买了一个回来尝。 味道还不错，挺好吃的。 不过感觉吃多了会厌（比如我，现在看到鸡蛋就有点反胃……）这玩意儿是不是就是皮蛋啊？为啥名字不一样？ 我吃的是咸鸭蛋那种包装的，看起来和咸鸭蛋一样，只是颜色比咸鸭蛋更偏灰一些。 里面就是这个样子的 把外面的蛋壳剥掉，就可以看见蛋黄了。
作为一个超级喜欢紫甘蓝的吃货，我一定要来推荐这道超简单又超美味的料理！ 原料很简单-一个紫甘蓝、一根黄瓜、少许胡萝卜和苹果。
我做的方法比较简单粗暴，适合想吃肉不想动脑子的人： 买一斤新鲜的前腿肉（纯瘦肉）或者五花肉（肥瘦相间），让老板帮你剁成肉末，回家后加生抽、老抽、白酒、糖和八角粉腌制12小时入味。注意：八角不要放多了，一点点就够了；酱油要适量，以酱香味浓为佳，颜色太黑了也不好吃；生抽和老抽都要有，二者比例大概1：3。
香蕉黄瓜汁是一种非常好喝的饮料，它的制作方法也非常的简单。 首先我们要把准备好的香蕉去皮并切成段状，然后将其放入榨汁机中榨成香蕉汁；然后把新鲜的黄瓜用清水冲洗干净后切成小块，再一起放入榨汁机中榨成黄瓜汁。最后我们将两种果汁混装在一起，就可以饮用了。
作为一个在福建生活了30+年的闽南人，对肉松可以说是再熟悉不过的了！平时家里的零食柜、冰箱、泡面里都少不了它的身影。
我家经常包。 1.先把洋葱切丁，记得要带手套哦～不然会辣手！然后炒干水分（不要炒太久）。 2.准备好猪肉(三肥七瘦)，大葱切葱花，姜切姜末备用。 3.把葱姜肉末倒进碗中，加一勺酱油、两勺蚝油、一小勺盐，搅拌均匀后腌制十分钟。 4.把腌好的肉馅倒进洋葱里，再放一勺香油和一勺玉米油，搅拌至肉馅上劲即可。
1、选料。一定要鲜嫩，新上市的嫩蒜是最好的，老了做的也不好吃； 2、去皮。把新鲜的蒜用清水洗净，然后把大蒜外皮都去掉（注意不要去掉里面的蒜衣）备用； 3、处理。用食盐腌渍，一层层铺好，上面压上重物，这样有利于大蒜入味； 4、腌制。夏天的话大概三天时间就能吃了，如果冬天的话，需要7天左右的时间。