将排骨切成小块，放入冷水中浸泡15分钟，让排骨充分吸收水分，排出一部分血水。然后将排骨捞出沥干水分，放入沸水中焯水，用大火煮开，煮至排骨变色，捞出用流动的水冲洗干净。焯水的时候可以加入一些生姜片和料酒，增加排骨的香味，去除腥味，帮助去血水。
1、补虚养血叉烧中含有丰富的蛋氨基酸，这些氨基酸是人体蛋白质的重要组成部分，经常食用叉烧能够起到补虚养血的良好效果，同时叉烧中还含有维生素等营养物质。
要看是哪种中毒。如果是植物氰化物中毒，这种中毒情况在高温环境下会有很大的改善。土豆中含有的氰甙类物质，在180摄氏度时，毒性会减弱很多。如果是已经煮熟的土豆再加热，反而更加危险。因为已经熟了的土豆中，氰甙类物质受热后会分解出无毒的物质，加热后毒性降低。如果是没炒熟的马铃薯，反而会有氰化物中毒的风险。
鸡肉土豆的烹饪方式是有很多种的，可以清炖、也可以爆炒、还可以煎等，不同的烹饪方式，其营养价值也有差异的哦。但是不论采取什么方式烹调，都应该做到少盐多醋，特别是糖尿病合并高血压及冠脉硬化的人更要注意。
牛肌腱肉在烹调时脆嫩爽口，适于涮、烹、炒。牛腱子是牛后腿的两块肌肉，又称作腿筋，由于牛韧带宽，弹性大适合用来做绷腿、扣脚踝等活动，与身体各部位的关节肌肉相连，像膝盖方面的韧带拉伤、扭伤主要都是腱部损伤。
土豆切开了怎么保存？土豆切开了怎么保存？土豆切开后，残存的龙葵素就会渗出，并且会逐渐氧化，食用后很可能出现中毒症状，而土豆皮中含有大量的黏液蛋白，不仅会对肠胃有影响，还会引起消化不良。所以，土豆丝或土豆片不能持久保存，而且最好是现做现吃。但是如果一时吃不完，就要想些办法提高其保存质量了。
狐狸肉可以和猪肉一起炖，做法如下，首先准备材料：猪肉500g、狐狸肉500g、葱适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量。1、将狐狸肉洗净，放入开水中汆一下去腥味，捞出放入盆内，猪肉洗净也放入盆中。
2019 / 3 / 5昨天吃了一个香椿炒蛋，今天一早就去市场买香椿（其实是去早了，市场还没开门）。回来之后清洗、浸泡，然后做了两个菜：一个是香椿鸡蛋饼，一个是香椿胡萝卜拌豆腐。【香椿鸡蛋饼】 这个是最简单的，把打散的鸡蛋液倒进洗干净的香椿里面，撒点盐搅拌均匀就可以下锅煎了。
1、花椒洗干净晾干水，用开水冲泡花椒，放凉后滤出花椒，把汤汁放在锅里烧开。 2、烧开的汤汁里加入白糖或冰糖（我这次只加了白砂糖），小火慢慢煮，并不断搅拌，直到汁水变得粘稠，温度达到80℃以上时关火，浸渍5分钟左右。
我老家是东北的，我们那里有自己榨菜籽油的习惯，用一种古老的木榨机器制作，味道很好。 菜籽蒸熟后冷却，然后磨成糊状，倒入预热的锅中，加热搅拌。待其全部凝聚成块后，倒出摊开晾干即可。做好的菜籽油会有淡淡的青草香味和粮食清香。做菜的时候适量放一些，饭菜会更香。
第一次吃是在武汉，武珞路上有一家卖糖饼的店，门口摆了两张桌子，一个瘦高个男子坐在那里，就是热狗棒！ 当时和小伙伴一起去买，10块钱一根。很奇怪的味道，不咸不淡，外皮不是很脆的那种，里面应该是卷着芝士的，所以看起来是金黄色的，有点像春卷皮的颜色。咬下去软软的，有些酥脆，口感很好。
作为一个在河南上大学，又在工作后定居在郑州的人来说 烩面和胡辣汤是绝对不可以没有的！ 早上起来一碗胡辣汤，两个包子，美好的一天开始了~ 晚上回来一碗热乎乎的烩面，日子美滋滋呀~ 但你要是问我吃什么最配上这碗烩面 我只想说：“随便啊！有啥就盛一点呗”（真不是敷衍哦） 因为无论啥菜和烩面放一起都好吃啊！
1、黑枸杞大枣汤 材料：黑枸杞，大枣，清水 做法：首先把买回来的黑枸杞用清水冲洗干净，然后再浸泡5分钟左右；接着把清洗晾干后的黑枸杞和大枣一起放进砂锅里面，再注入适量清水用大火烧开，然后调小火慢慢煨煮半个小时左右的时间，等到汤汁变浓，就可以食用了。
我小时候的零食清单里，一定有菱角这个位置。夏秋之交，家乡湖滩旁的菱角长得茂盛起来，一簇簇的，绿莹莹的，像小船一样漂浮在水面上。 当时觉得好吃是理所应当的，并没有去想“为什么好吃”这个问题。长大后在外读书、工作，吃到各种新奇的食物，才偶尔想起童年时的那个问题——菱角为什么好吃？
1.准备材料 肉糜（最好用3分之一肥肉的，会比较香）300g 洋葱半个 香菇6朵 大蒜4瓣 姜2片 黄豆酱两大匙 老抽一大匙 糖适量 盐适量2.泡香菇 用清水将干香菇洗净后，先浸泡两个小时以上，中间换一两次水。