1.准备食材，干木耳用温水泡发 2.把香菜切小段、大葱切丝 3.锅中加水，水开后加入食盐和植物油，放入切好的葱丝，保持沸腾状态10分钟以上（这是为了让菜肴更加清爽，去腥提味） 4.把泡好的木耳去掉根蒂，撕成小块 5.把调好的汁倒入盛有木耳的碗中，拌匀，
1、选果：挑选80或90mm以上大小均匀的李子。太小的果子肉质太少，口感不佳；太大的果子晒的时间过长，会过度皱缩，影响美观。 2、清洗：用清水冲洗表面的灰尘等杂质。不要浸泡和搓洗，以免果肉浸水变质。3、切果：将洗净的李子去核，切成两半或三份。
1. 买回来的花甲，反复用清水冲洗干净表面附着的泥沙（很重要哦）2. 锅里放适量水，加少许食盐、香葱和姜片，烧开后放入花甲，煮到花甲壳微微张开，用漏勺沥干水分，摆盘待用； 用热水焯蛤蜊，可以更容易使贝类海鲜吐出里面的泥沙，不过这样也会损失部分营养。但这样做出来的菜颜色不够好看。
做炸糕，一定要用老面发酵！一定要用老面发酵！一定要用老 面发酵！重要的事情说三遍！ 以前在家，我妈都是拿老面发酵蒸馒头，或者发一大锅馒头供一家人吃。我小时候是住在乡下的，离农村集市不远。