大枣煮前先浸泡，这样容易入味和软糯，最好是清水中浸泡，不要使用开水或者温水，不然会破坏营养。一般泡12个小时以上，最好隔夜。 很多人喜欢把大枣蒸着吃，其实蒸熟的大枣味道并没有那么好。因为红枣中的蛋白质如果经过高温加热会出现变性沉淀，导致难以消化，如果肠胃不好，还有可能会出现腹泻的情况。所以建议煮熟吃。
美容养颜、减肥因为绿豆具有排毒的作用，能有效的清除体内的有害物质，使身体的机能进行有效的调节，当毒素被排出体外之后，身体就会变得非常的干净，这时皮肤也会变得光滑、细腻，更有弹性，头发也会非常的乌黑亮丽。如果想要减肥的你，选择绿豆煮冰糖也是个很不错的选择。
菠菜与土豆相克菠菜不可与豆腐一起煮，不可与牛奶混喝 ，菠菜不宜和红枣同时吃 勿与蜂蜜、西洋参同吃。菠菜也不好和卤水豆腐一起吃，以及草酸多的有甜菜，不宜一起吃，易痛风；吃菠菜后也不宜服依可定，磺胺类药，钙片等。菠菜营养功效菠菜含有的大量的纤维素和4150毫克的叶黄质。
我小时候住在外婆家，外婆是四川人，她做的馒头特别好吃！又软又蓬松！每次我回去都要吃一大碗。后来长大了，去到不同的地方求学工作，也常常想起那一碗热腾腾的白馒头，外皮松软，里面充满空气感，咬一口会有淡淡的甜味。 但是离开故乡多年，我一直没学会如何做馒头。
土豆在我们中国可以称得上是吃法最多样的一种食物了，煎炒烹炸样样精通，除了做成菜品之外，还有很多的食品也是以土豆为原料制作的。比如说土豆片，土豆条，土豆饼等等。还有就是比较有地方特色的土豆粉，土豆粉可以说是一种只有去了山西，河南，陕西等这些内陆城市才能吃到的特色美味，在沿海城市是不太常见的。
秋季气候干燥，饮食稍有不慎，人们很容易出现口干咽燥、干咳少痰、皮肤干涩瘙痒等缺水症状，这就是常说的“秋燥”。中医认为燥易伤肺，因此润燥要从肺脏开始。用具有润燥特性的香油炮制具有补肺润肠功效的苹果，二者相得益彰。常食香油炸苹果，对缓解秋燥，润肠通便都有好处，尤其适合容易出现秋燥、容易发生便秘的人食用。
首先，要选用新鲜、饱满、质地均匀、形状规整的嫩黄瓜(老黄瓜籽很多，肉质粗糙)。去头去尾(以免刺伤刀具和研磨机)后冲洗干净，晾干待用。
土豆去皮洗净，切成两半在案板上用叉子叉好（这样可以切得更细更均匀），再切成长条锅内烧开水，下长薯条煮开大火煮约3分钟（不用盖锅盖），煮的时候薯条会不断地上浮并散开，在水中煮的时间不要太长，只要能熟透即可，只要煮至用筷子能轻易穿过薯条煮好后立即把土豆条捞起，沥干水分热油锅，
中药龟背壳有什么作用？第一、祛风散结以及镇痛的作用，特别对腰痛以及膝痛的疗效最好。第二、止眩晕，可治疗头晕眼花的症状，对于眼麦粒肿也有一定的治疗效果，但是需要将龟背扒开，取出背上的肉，然后捣烂以后贴在手心上，并且用针在手指头上面刺破，等血液流出以后再贴上眼药水或者药膏，非常有效的治疗眼睛的疾病。
本人作为地地道道的黄陂人，对饺子是非常有发言权的。 先说结论：在武汉吃饺子，首选黄陂！ 作为一个主食只有米饭和馒头的地方，我小时候是没见过饺子馅儿有什么别的颜色的（除了胡萝卜），更不用说现在这么多种类的花式饺子了。所以直到高中住校之前，我对饺子的认知就是猪肉大葱、羊肉大蒜或者韭菜鸡蛋的。
兔肝，是兔的肝脏部份。可作蔬菜食用；亦可作动物饲料。 兔肝具有补肝明目、清热解毒的功效与作用;主治目赤肿痛，畏光多泪，贫血，营养不良，夜盲症及小儿疳疾等症。
作为一个地地道道的潮汕人，我对排骨的做法可以说相当有研究。 拿我最喜欢的排骨做法——梅菜卤排骨来说吧，首先我们要准备的材料有：肋排、梅菜（可以用晒干的萝卜干或是咸鱼干代替）、葱、姜、干辣椒，另外还要准备两个香料包（八角、桂皮、香叶）。
2.葱切葱花，姜切丝 3.豆腐切块 用清水浸泡后沥干水分备用 4.锅烧热，放油，油温升高后改小火，放入豆瓣酱和葱姜爆香5.下入豆腐块煎至两面金黄 6.烹入酱油、清水，大火烧开转小火炖制入味 7.待汤汁收浓，调至大火，加入白糖和味精，淋上香油，撒上葱花即可
来咯来咯~ 作为一个在沿海城市生活了二十多年，离海不到20公里的人(不是吹的，有图有真相)，对于做什么好吃的海鲜确实有些自己的心得。 不过我这里所说的海鲜是指新鲜的海鱼、海贝、虾蟹等，不包含罐头制品、冷冻品以及贝壳类。因为在我心中，这类食材是做不了好菜的。
1. 首先，要准备一些豆腐乳的原材料： 豆腐500克、辣椒油2汤勺、酱油3汤勺、豆瓣酱2汤勺、黄酒2茶勺。2. 然后准备好容器，因为腐乳在腌制的时候容易发霉，所以最好选择密封性比较强的容器来装腐乳。 用开水烫一下，然后晾干备用； 把豆腐切成2指宽的长条块状。