哪种紫山药好吃?

第一次听说这玩意,百度了下,据说富含薯蓣皂苷、多糖和蛋白质等成分,具有滋肾益精、补脾止泻的功效(百度百科) 前几天去逛菜市场的时候看到有卖紫薯的就想起了这个问题,于是买来做了芋圆,还放了点木薯粉一起煮,煮出来的颜色是这样的: 看起来好像还挺好吃的样子~材料准备齐全之后就开始煮了,紫薯切成薄片放进去,