我觉得还是中号的比较好，一个原因是价格比较适中，再一个原因是太大的鱿鱼吃起来太腻，而且容易吃到很老的部位。 一般我在市场上买到新鲜的鱿鱼都会做这个菜，做法也很简单。把鱿鱼清洗干净以后切成细丝，用盐、生抽、老抽、白糖和胡椒粉腌15分钟左右入味。
这题我会！我一定会！ 作为成都人，以吃肥肠闻名的玉林路的肥肠店我是去过的。 不过一般的人可能不知道在成都有很多这样的肥肠小店，而且很多都是开了好多年的。 我就吃过一家，是在成都人民公园里面有一家卖的肥肠粉和肥肠都很出名，叫“钟水饺”。
没吃过正宗的，就吃过老潍县火烧（现改为潍坊市奎文区老潍县美食广场）。 先说火烧的口感和气味，非常酥脆，掉渣儿。有浓浓的面香、小麦粉特有味道，没有酵母味或其他添加剂的味道。 说到口味，有三种：葱肉、香菜、猪肉。
作为一个在川渝生活过5年的东北人，我对油辣的味觉是很敏感的 .我曾经在重庆吃过一次8块的凉拌土豆丝（小盘）配的蘸水特别香，而同样的做法我在沈阳大概要10块（大盘）；我还曾在成都吃过一份12块的干煸豆角，那个干煸的味道我觉得比在沈阳吃的任何一家都美味；同样在成大，一个卖烤串的摊位上，
其实虾仁粥的做法非常简单，但要想做得好吃，还是需要花些心思的 首先，我们要挑选新鲜优质的虾仁来做这碗粥。市场上售卖的虾仁品种较多，有海捕虾仁，也有冰鲜虾仁；有新鲜的，也有速冻的。我们应选低温冷冻保存的虾仁，这样能最大程度保留虾仁的口感和鲜味。