鸭肉含有丰富的蛋白质、维生素，对体弱者清虚热很有益处，配合有健脾利湿功效的薏米，以及祛湿化痰止咳的芡实，可起到化痰止咳，健脾祛湿，美白养颜的作用。
艾草，又叫做“艾叶”、“艾蒿”等，是传统药材之一，它具有抗菌、抗病毒、杀菌、增强免疫功能的作用。用艾草做的美食也有很多，例如青团和清明果都是用艾草做的。但很多人不知道的是，艾草还可以腌制着吃！ 【食材】：新鲜艾草、食盐、花椒、干辣椒段、大蒜、生抽、香醋、香油 第一步：清洗艾草。
1、美容养颜、延缓衰老作用：桂花蜜的维生素含量相当的丰富，对于养颜美容是有不错的效果的，对于皮肤不好的人来说喝桂花蜜是有不错的效果的，另外桂花蜜对于体内的脏腑也是有不错的保养作用的，经常喝桂花蜜的话，还可以起到延缓衰老的作用。
洋参炖雪梨是将人参和雪梨两者相融合的一种美食，既有养生进补的功效，同时味道也非常好。由于参类品种较多，在炖煮雪梨的时候采用频率更多的是使用比较平性的西洋参，洋参炖雪梨有很好的滋阴润肺的功效，对于热邪所导致的口干舌燥、干咳、喉咙疼痛等症状有比较好的食疗效果。
1、首先把买来的红薯洗干净，去掉表面的泥土； 2、用刀子在红薯表面画一个"十"字，这样容易入味，更能让红薯蒸熟的过程中形状保持得更完整（喜欢软一点的红薯可以把这个十字的口子放宽点）；3、锅里加水，放入蒸笼，水开后放进去蒸，我是直接放到电饭煲里蒸的，这样比较省事，只要定好时就可以了！
鸡不可以吃生土豆，因为生土豆中有一种叫做秋水仙碱的有毒物质不能被消化，鸡在食用之后很容易出现中毒现象，秋水仙碱的靶器官是胃肠道，鸡在食用之后会出现腹泻，拉稀等上吐下泻的症状。最初的表现为不愿活动，精神沉郁，食欲下降等症状。因此鸡不能吃生土豆。喂鸡的土豆一定要煮熟或者蒸熟，熟透后喂鸡是没有问题的。
土豆丝饼面粉 鸡蛋 小白菜 白糖 胡萝卜玉米淀粉 食用油 老抽 生抽葱 蒜 盐 干红辣椒 花椒粉姜糖 1、300g面粉中加入3g白糖，把2个鸡蛋打在里面，加入适量温水搅拌均匀，再加入5g左右的玉米淀粉，搅拌成粘稠的糊状备用。
2019年8月更新：因为回答获得大家好评，于是决定再更新一次！应各位粉丝要求，这次做了烧排骨！ 同样是简单快手好操作~ 先准备一块上好的排骨（我买的这个排骨好像有点问题，做出来偏咸）、姜几片、蒜半个、葱一根、香菜一棵、生抽两勺、老抽一勺、豆瓣酱一勺、红糖一小块、植物油适量。
清汤锅底的制作方式有三种：一、煮素高汤1、准备食材：芹菜150克，大葱300克，生姜200克，干香菇5朵，清水2500克。2、做锅底：芹菜、大葱、生姜分别摘洗干净，芹菜切段，大葱切块，生姜拍松。干香菇用温水泡发。将芹菜、大葱和生姜放入锅内，倒入2500克清水。
四川人，做法简单，鲜香麻辣。 准备原料： 新鲜鲶鱼一条（约2.5斤）、葱姜蒜适量、干辣椒段和花椒适量； 配菜（可选）： 豆芽、黄瓜、香菜、豆瓣菜； 调料： 胡椒粉、盐、味精、料酒、酱油、白糖、陈醋、豆瓣酱、鸡蛋清、面粉、玉米淀粉、菜油或者植物油。
这个我有权回答！ 我是川菜厨师，现在在厦门工作。 我先说我的观点，用新鲜草鱼片制作的酸菜鱼是最合适的。 为什么这么说呢？ 现在正是草鱼上市的季节，价格不贵（5块钱一斤左右），而且新鲜的草鱼刺少肉多。 用鲜草鱼做的酸菜鱼口感最棒，鱼片的厚度也可以把握得刚好合适，太厚了容易嚼不烂，太薄了则不够入味。
这个风萝卜啊，可算是道家常小菜了 一般我们自家做的话会切得细一点，然后再来一道油焖的工序。这样出来的口感是比较软糯、带一丝丝甜味的。 但这次买的风萝卜比较肥大，我就想着干脆切片来一道生炝吧！（其实还是因为没来得及去市场买菜） 做法也不复杂啦~就是腌、呛、拌～1.用刀刮去萝卜的外皮。
野生牛肝菌（也叫牛肚菌、黑牛肝） ，云南很多种，比较有名的有黑牛肝和白牛肝，还有黄牛肝，还有现在人工种植的红牛肝菌，价格和味道都不一而足～ 做法的话可以炒肉或炒蛋，也可以炖鸡汤、炖排骨汤，或者炸牛肝菌油。
首先介绍食材， 长株潭及周边地区特色小吃“毛豆”，这种毛豆和夏天吃的新鲜毛豆不一样，是腌制过的，颜色淡黄，剥去外壳，里面有一层薄薄的淡红色的薄皮，看起来晶莹剔透很漂亮，炒熟以后红绿相间特别诱人食欲。
夏天，是吃毛豆的季节！ 青翠的毛豆，在汤中轻轻漂着，剥了皮之后露出饱满的豆子，蘸点在醋里，那滋味……美极了~ 今天教大家做一道好吃的毛豆焖饭～ 准备材料：毛豆、大米、香菇、青椒、胡萝卜、火腿肠、油盐适量第一步：香菇洗净切片，青椒和胡萝卜切成丁，待用 第二步：锅中放入适量的水，烧开后倒入毛豆，