1.首先，要弄明白一件事，不是所有的马蜂都是马蜂蛹的，其实很多马蜂是没有蛹期的！！它们只是从卵里直接长成了成虫而已 2.只有少数的马蜂才有蛹期，在云南这边有几种常见的马蜂是有蛹期的（我小时候都吃过），我们当地管这个叫“土蜂”，它们分为：黑蚂蚁土蜂、
把买来的鲜活的蛭子放到清水里养一晚； 第二天，把水倒掉，再用淡盐水泡半小时（这步主要是去泥巴和微生物）； 然后，用流动的自来水冲半天，尽量冲洗干净（这步主要去除杂质和泥味）； 把冲洗干净的蛭子用刀刮掉体表粘液，并用刀稍微刮去一点表皮（这一步主要去掉表面附着虫体本身的细菌）； 最后，
这个简单，我家经常做 1、挑选粗壮鲜嫩的大葱，去掉老叶和黄叶，洗净擦干水分（这一步很重要喔！不然容易坏） 2、把晾干的水葱切成两段或四段都可以 3、加入两勺盐，腌制两个小时 4、两个小时后，把腌出的汁倒掉不要 5、加入两勺白糖和一勺白酒，搅拌均匀后盖上盖子密封起来（我一般都是晚上睡前做好放在碗里，