这题我会！作为一个地地道道的上海人，油面筋是我的最爱之一！ 油面筋的做法很多，最传统也是最经典的做法就是油面筋塞肉（这个“塞”字真是一笔一划都充满了灵魂），我小时候最喜欢的事情就是看着妈妈做这道菜了，因为做这道菜的流程中有一道工序叫做“灌汤”，就是把切成块的猪肉塞进切好的油面筋里，然后封口，
海带在中医中有清热化痰，消气通便降火等功效。而且海带中含有一种叫“岩藻氨酸”的活性物质，具有抑制胆固醇和甘油三酯合成、降脂通便的作用。常吃海带排骨汤，对于老年人胆固醇增高和大便秘结有一定的预防和辅助治疗作用。
灵芝，中药典中的正式药材名称为赤芝，中医认为，为甘、苦，平，归心、肺、肝、脾经，有安神、止咳平喘、补气的功效；一般人群均可使用。田七，中药典中的正式药材名称为三七，中医认为，味甘、微苦，性温，归肝、胃经，有散瘀止血、消肿定痛的功效；一般人群均可食用，孕妇和月经过多者慎食。
当归羊肉粥取当归30克，洗净后切成片煎汁。然后取此汁200毫升，与适量羊肉一同煮熟，再加入适量粳米煮粥，加食盐调味后热服。功效：补精血、暖下元。适用于气血亏虚所致的头晕目眩、面白唇淡、四肢无力，以及妇女月经不调、下腹冷痛等症。
鱼胶炖羊肉的功效是可以起到补肾壮阳、美容养颜、乌发、强心补肺、解毒抗癌、健身的功效。鱼胶可以补肾气、滋肾阴，而羊肉是温补气血之品，二者合炖，可以收到补而不燥的良效。不过，鱼胶中含较高的胆固醇，正常人食后有升血脂作用，故高胆固醇、高血脂者不宜食用。
产妇在月子期间饮食要多加注意，既不能太好过于辛辣不能吃凉的。香菇炖排骨是妇女坐月子期间常用的一道滋补菜。用料猪肋排500克干香菇20朵（150克左右）藕1节生姜1小块（可选）黄酒15毫升（可选）葱白1段（可选）盐适量做法1、猪肋排斩成小块，藕切滚刀块，香菇洗净（不用泡发），生姜切片，葱切段。
鸡蛋羹是一道很常见的食物，其制作方法简单味道鲜美营养丰富，因此很受人们欢迎。一般传统的家常鸡蛋羹是没有油的，只是在蒸好后撒上葱花和香油。但是现在很多地方制作鸡蛋羹的时候都会在鸡蛋中加水和油等搅拌均匀再上锅蒸，这样蒸出来的鸡蛋羹不容易出现蜂窝状并且口感也会更嫩滑。
1.先找一个可以密封的瓶子，清洗干净，确保无油无水 2.把芥菜(包菜、大头菜都行)冲洗干净，切掉老梗部分，如果很老就掰开，放一勺白糖拌匀，腌制一小时左右杀水 3.把杀好水的芥菜捞出，用凉白开冲洗干净，沥干水备用 4.找一个锅，放入两勺醋、三勺酱油、四勺白砂糖和适量辣椒酱（不喜欢吃辣的就不放），
麻辣鸡丝准备食材：鸡胸肉1块、凉粉100克、香菜10克、小葱3根、小米椒2根、熟芝麻2茶匙、凉拌汁（生抽1.5汤匙、陈醋1茶匙、糖1茶匙、花椒粉1/2茶匙、辣椒粉1/2茶匙、蚝油1/2茶匙、盐1/2茶匙、蔬之鲜少许、凉开水1/2汤匙，混合均匀）制作步骤：1、将鸡胸肉煮熟，放凉后撕成丝；凉粉切丝；2、
主料：石蟹250克。辅料：辣椒100克；洋葱100克；花椒10克；大蒜10克；姜10克。调料：盐10克；鸡精10克；料酒20克；酱油5克；白糖5克；生粉5克；植物油500克（耗约50克）。做法：1、将洋葱切片，辣椒切段，生姜切片，大蒜拍松，备用。
1、先准备好米线所需要的配菜，鲜鸡腿2个切块，青椒一个切丝，蒜瓣5片拍碎，干辣椒5个，葱花少许。鸡腿肉也可以按个人喜好换成五花肉或者牛肉等。2、鸡腿肉焯水。煮一锅热水，水开后放入鸡腿肉，再加料酒，煮大约3分钟。3、捞出洗净沥干水分备用。4、煮一锅水，水开后把米线放进去烫3-5分钟，至8成熟。
步骤：1、把土豆清洗干净，然后把外皮去掉，再切成块待用，黄豆提前浸泡三个小时以上，然后捞出沥干水分待用。2、在锅中加入适量的清水，再放入土豆块，然后大火烧开煮熟，再捞出过凉控水待用。
1、青蒜（也叫蒜苗）洗净沥干水分，切掉老根和不可食用的部分；红辣椒去籽洗净后切丝； 2、腊肉用清水冲洗一下，放入锅中加入清水煮至水开再煮5分钟关火，让腊肉浸泡在汤汁中直到凉却（这样处理过的腊肉才不会硬硬的难以下咽哦～）；3、炒锅烧热倒入食用油，放入红辣椒丝和腊肉一起煸炒至腊肉表面微微发黄。
土豆和面包可以说是人的主食，但是很多人都不知道土豆和面包能一起吃。下面给大家讲讲土豆和面包以及类似食物同吃的一些相关知识，希望能够解开花粉们心中的疑惑。同时，小编还为大家准备了一些食物相克表，希望能给经常在外就餐的您一点帮助！土豆不能和什么一起吃土豆+辣椒：吃马铃薯时不要吃激素土豆和醋。
1.将葱切段，姜切片备用；取一个碗，倒入料酒、酱油和鸡精做成调味汁待用； 2.锅内热油，五成热时放入肉片炒散，再放入葱段、姜片、蒜片和八角炒香，再加入六成左右的热水，大火煮开，继续煨5分钟； 3.下入萝卜丝略煮熟，再下豆腐块煮滚，然后调入食盐和味精即可。