做牛肉卷其实是有技巧的，首先你要买到好牛腱子肉，这个牛腱子肉是有讲究的，不是随便买一个牛腱子就可以用来做的，我是在菜市场买的，买之前问了老板用什么刀切（因为我想自己用刀剁） 他说用机器切的，所以拿回去我也没办法用菜刀切了（其实我还是不知道他用的什么刀切，毕竟没看见）然后就是腌制了，我用的调料有葱、姜、
我吃过很多的米粉，广西的，江西的，云南的等等等，要说最惊艳的还属广西柳州螺蛳粉，第一次知道这个美食也是在网上发现的，看别人都说很好吃，就买了一些回来，收到后自己煮了一碗，一入口就惊了，这味道也太好了吧，酸辣咸淡适中，粉也很劲道，真不愧是“粉中之王”，我连汤都喝得精光，太赞了！