1、准备原料（我买的是翅中，所以只放了两个鸡翅） 鸡翅冲洗干净后，放入加了葱姜的热水中焯一下，去掉血沫 2、炒糖色 冰糖小半碗，加入少量水，小火加热至全部融化并呈棕红色 3、放调料 调好口味(盐可以适当多加一点)，加入开水没过鸡翅，大火烧开后转小火炖40分钟 4、收汁 大概十分钟左右吧，
1、首先我们准备五花肉，然后用刀刮干净表面的猪毛，用热水冲洗一遍，冷水下锅焯一下水去除血沫，接着把五花肉切成薄片备用； 2、接着我们把切好的五花肉放入电饭煲中，然后加入生姜片、八角一起翻炒出香味后，倒入适量料酒或者白酒去腥增香，然后再加入适量的生抽和豆瓣酱继续翻炒均匀，最后加入开水没过食材，
鸡肉含有丰富的蛋白质，营养成分容易被人体吸收，是一味价廉物美的滋补食品。鸡肉的营养成分主要是蛋白质和脂肪，由于其蛋白质氨基酸的构成与人体所需接近，生理价值高，容易被消化吸收，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
吃鸽子的主要地方是新疆、西北和华北的回族聚集地区，这些地方饮食习惯相似，喜欢食用黄焖鸡、清炖或爆炒等等，那么哪些鸽子适合做这样的菜肴呢？ 首先排除肉鸽（也就是菜鸽），这种鸽子肉质很柴，不适合用来做重口味的菜肴。最适合做这样的菜的鸽子是信鸽和观赏鸽。其中信鸽又分比赛和家飞两种。