今年又是阳历年尾，又要开始准备腌洋姜了！为什么叫“洋”姜，那是因为它是从国外引进的，据说原产印度和东南亚，而在中国主要分布在福建、江苏、广东等沿海省份，在长江以北比较少见。 洋姜在北方也叫水萝卜、地萝卜、山药蛋等。这些名字都说明了一个问题：这种蔬菜喜欢水和土壤里的养分。
作为一个福建人，香菇应该是很熟悉吧！小时候家里会自己种香菇，记得奶奶还会用香菇来做饭，什么香菇炒鸡蛋啊、香菇炒豆腐啊什么的。 后来出来读书工作，离开了家乡，就很少有机会吃到了。所以，每次回去都会买上一些，拿回来自己做。做焖饭是最方便的，把米洗干净放好和水的比例，电饭煲按下煮饭键就开始准备配菜了。
我吃过最好吃的大虾，就是云南曲靖的麒龙大虾！ 我是和小伙伴一起去的，我们点了五只大虾，一只大虾的量大概就是这样子的~很新鲜而且个头也很大~ 上菜之后我们先拍照，看着颜色就特别诱人，于是迫不及待的开始剥虾～（其实是我一个人迫不及待） 剥开之后是这样的，肉质非常紧实，而且味道是淡淡的咸水味道，很好吃！
首先，粽子的主要原料是糯米，因此是否有嚼劲、口感是否软糯都是评价粽子好不好吃的标准之一。 很多人喜欢吃粽子是因为其甜而不腻的香甜口感。制作时如果加入足够的糖，就能得到这样的效果啦！ 除了加糖外，还可以加入红豆粉增加甜度，或者选择用豆沙做馅儿。
新鲜橄榄500g、白砂糖或冰糖100g 做法如下： 第一步，清洗并晾干（生榨） 把新鲜的橄榄用清水冲洗干净后，再用厨房纸擦干表面的水分备用。 这里有个小技巧——在洗橄榄的时候，可以往水里加点食盐，这样能更好地洗净橄榄表面附着的杂质；而洗好后用冷水冲一遍，既能去除多余盐分，也能让橄榄变得更亮泽。
准备食材： 蛇皮（紫皮）茄子、大蒜、小米椒，香菜、生抽、老抽、白糖、陈醋、辣椒油。制作步骤： 1.把蛇皮茄子清洗干净后切成两段。2.锅里倒入适量的水，加入两勺白醋，烧开后把蛇皮茄子的外皮烤酥脆。3.大蒜切蒜末，小米椒切小段，香菜切段备用。喜欢辣椒的可以加二个红辣椒，我家里没有就只加了小米椒。
我是在超市里买的现成的速冻鸡骨架，这个鸡骨架是熟的，买回来以后冲洗干净并擦干水分备用； 这里说一下我用油炸的方法并不是为了让它更加酥脆，而是因为我不喜欢吃太软烂的骨头，用油炸过之后能很好的保留骨头中的营养，同时不会让骨头太过松散不结实。