山羊肉含有上皮发育组织、粘膜、神经系统所需元素，冬令常吃羊肉，可以增加人体御寒能力。羊肉性热，吃热性食物较多和有热证（如牙痛、口苦、腹胀、大便干结、痔疮便血等）的人不宜食用。羊奶含有丰富的蛋白质、钙、维生素b6、烟酸和钾等营养成分。羊奶中蛋白质含量比牛奶高7.6％，且氨基酸的含量全面超过牛奶。
我是很爱吃猪蹄的人，但是不爱吃炖的烂烂的猪蹄，很爱啃骨头！所以每次买猪蹄我都爱买新鲜的，晚上回来清洗干净，放点料酒，盐，生姜，葱段，老抽，生抽，花椒，八角，桂皮下锅卤上个把小时，入味了拿出来放冰箱冷冻起来，要吃的时候拿出来烧菜也很好吃的~ 下面推荐几个我用卤猪蹄做的菜吧！
要想炖出来的鸡肉又烂又香？除了要用热水焯水去除血沫和腥味之外，最关键的就是在炖煮的过程中，绝对不能频繁地往锅里加水，一定要一次性加够！加水的时候也不要加凉水，最好是加温水或者热水，这样能保持锅内的温度，鸡肉才能快速炖熟炖烂。
有机花菜1只、猪肉碎、鲜香菇、蒜、葱、鲜酱油、蚝油、盐、油。有机花菜去粗茎，掰开洗净，再分成小朵，香菇洗净切片，葱切末，蒜也切末备用。热锅入油，炒香蒜蓉。加入肉碎煸炒至肉末散开且变色时，放入香菇翻炒。再倒入刚切好的有机花菜。调入鲜酱油和蚝油，翻炒均匀。
苦瓜味苦、性寒，归心、肝、肺、胃经；具有清热解暑、养血益气、补肾健脾、美容养颜、养颜瘦身的功效，主治中暑、热病烦渴、呕逆少食、便血等病症。1、苦瓜含有苦瓜甙和类似胰岛素的生物活性物质，有特殊的降糖作用，是糖尿病患者的理想食品。此外，苦瓜也是肥胖者的减肥良菜。
1、炒鲜粉之前，先准备一盆清水，放一点盐和几滴油，将粉放入其中浸泡。泡粉的时候，可以准备炒粉所用的食材：将豆芽、青菜、牛肉切丝，胡萝卜、泡椒切丝，其他材料切碎。2、开火，给锅中倒一些油，将泡好的土豆粉捞出来，控干水分后直接放入锅中翻炒。不用炒太长时间，等到炒散后就可以盛出了。
我小时候，生活在川东偏远小镇上。 每个季节，都有对应的时令美食。 小时候没有冰箱，但人们总会把应季的蔬菜吃出新意。 春季有芽菜、豌豆头，夏季有黄瓜、茄子、苦瓜，秋季有藕和芋头，冬季有萝卜和白菜。 而儿菜（芥菜）就是春天里的鲜货了。 儿菜可以腌着吃，用辣椒油炸了吃，当然也可以清炒或者涮火锅。
我吃过的生木瓜有两种，一种是非常酸的，这种一般用来泡酒或者做成甜品；还有一种味道就比较好了，有点微甜，我觉得有点像番石榴的味道~ 以前不知道是什么时候，家里来了一位客人，带来一个巨大的木瓜，说特别新鲜，让我们快吃。当时我并不知道该怎么吃，就削了皮，切了块，蘸着白糖吃了……………… 好奇怪的味道啊！
黄瓜拌牛肉。我做的这道菜，是道凉菜。将牛里脊肉用料酒、酱油、白糖、淀粉抓匀后上屉蒸40分钟取出备用；黄瓜洗净切成菱形块；蒜瓣去皮捣成泥状放入小碗内加入醋、生抽、豆瓣酱、鸡精调成汁（口味可根据个人喜好调整）。锅内热油，六成热时倒入调好的汁，沸腾后倒入牛肉块和黄瓜块，快速翻动，汤汁收干即可装盘。
食材： 大肚子一个、姜一块、蒜几瓣、青红辣椒各两个 调料： 食用油适量、生抽两勺、老抽一勺、料酒少许、盐酱油糖适量 大肚是之前做卤大肠剩下来的，放了两天有点臭了，清洗干净之后放生抽和老抽腌制半天去腥增色。锅内烧水，把腌好的大肠放进去煮几分钟去除异味。 然后捞出来再次冲洗干净沥干水分备用。
材料：虾，香菇，胡萝卜，莴笋，葱，生姜 做法步骤： 1、把虾清洗干净去头去壳取出虾仁备用； 2、把胡萝卜去皮切成薄片，香菇去根洗净切片，莴笋去皮也切成薄片，葱姜切末；3、起锅热油，油热后加入葱姜爆香，然后放入胡萝卜和香菇一起翻炒，然后添加热水煮开（水量没过食材）；4、把虾仁放入锅中，
我是我们公司的泡面小能手，经常把泡面做得很美味 我的泡面方法简单易学又快捷省时。 首先我喜欢吃泡面里的蔬菜包，因为里面是包菜和菠菜比较多一些。 我会先把这两样蔬菜用锅炒一下，我喜欢油多一点，这样会把青菜中的营养锁住，也不容易炒老。然后炒好之后盛出来备用。
作为山西人，以面食为主，对这个问题很有发言权！ 首先，这个面的做法非常简单，面条煮熟捞出放碗里，鸡蛋打散炒熟捣碎，番茄切成块状（喜欢籽的可以留下），葱花、香菜备用。然后把它们混在一起，加两勺白芝麻和适量盐拌匀就可以开吃了。有食欲吗？
酥脆可口，一咬嘎嘣脆的酥梨的做法步骤如下。1. 准备食材。新鲜雪梨两个（或者酥梨），鸡蛋一个，白糖适量，面粉少量，食用油一大勺。2. 把两个梨去皮，去核后切成大小均匀的小块儿，放入一个大一点的容器中。3. 在切好的梨中打入一枚鸡蛋，加入一勺白砂糖和一勺面粉。4. 用筷子搅拌成糊状，搅拌至面粉完全融合。
以前在东北，最喜欢吃的是榛蘑，但是后来在超市看到有卖黄酒的，买些回来用黄酒煮蘑菇吃，也挺好吃的~ 黄油蘑菇是个啥？其实啊，这就是用黄油、面粉和鸡蛋液，制作成脆底，铺在盘子底部，然后炒制做好的蘑菇，最后浇上一层浓汤芡汁儿，就可以吃了～ 是不是听上去就挺麻烦的呀！