1.把洗好的小鱼沥干水。 2.在碗里倒入适量酱油，一勺料酒和少许白糖调匀备用（我用的老抽）3.姜蒜切丁、干辣椒切段。 4.将调好的调料倒入碗中，再倒点醋进去，抓匀后腌制半小时左右使入味。 5.锅内放油，油热后将鱼放入锅中开始煎制。
凉拌冰草 原料： 冰草600克，蒜末、葱花各适量. 调料： 辣椒油1勺，生抽2勺，香醋3勺，白糖4勺，鸡精少许。 做法： ①将冰草放入清水中浸泡5分钟，清洗干净，沥干水分；②取一个干净碗，放入辣椒油、生抽、香醋、白糖和鸡精调成酱汁备用；③将泡好的冰草装入盘中，淋上酱汁，撒上葱花即可。
“茶油鸡”，是客家人比较经典的一道传统菜式。以客家风味为主的餐馆里，几乎都有这道菜。 之所以被称为「茶油鸡」，是因为主要用料为山茶油和鸡肉。而烹制方法，则是先将茶叶煮熟后取汁，再把鲜鸡放入茶汤中腌制，最后蒸熟而成。
1、将南瓜去皮，洗净切厚片；土豆去皮（不去也没关系），洗净切滚刀块。 2、锅中放油烧热，放入葱段、姜片爆香，倒入切好的土豆和南瓜，翻炒几分钟。 3、加入生抽、老抽、冰糖、盐炒匀，再加入开水没过食材，大火烧开后转小火炖40～60分钟。喜欢软烂口感的就多炖一会儿。4、最后汤汁几乎收干，撒上葱花即可。
我喜欢吃烤饼，也喜欢做烤饼。做的次数多了就有经验了。 这里说的烤饼啊就是发面饼，像葱香饼、红糖饼这样的。 我做烤饼一般用烤箱。先把烤箱预热到180度(或者更高一点)然后放入饼，中间翻两次身。大概五分钟左右就熟了。如果想要颜色更好看一点呢，可以在饼上刷一层油，再撒上芝麻。
我推荐我做冻肉的5种做法，简单快手又美味！ 最近气温骤降，连续的低温让所有人意识到冬天真的来了，也让大家对“冻”食品的需求大大增加。比如冻肉、冻豆腐等，我家这两天就买了不少。 对于吃货来说，最难忍的就是看着满冰箱的食材却无从下手，不知道该先做啥。