做法一、【菜名】糖醋圆生菜【用料】圆生菜1个、白糖3汤匙（45克）、白醋3汤匙（45毫升）、生抽2汤匙（30ml）、干淀粉适量 【制作步骤】 第一步：把圆生菜清洗干净，沥干水分备用。 第二步：取一个空碗，倒入白醋、生抽和白糖调成糖醋汁待用。
1、将黄瓜洗净，用刀刮去外皮，切成块或长条状，放在盆里加盐搓洗后沥干水分待用；2、坐锅加水烧开放油烧开，关火让油温冷却（这样可以防止炸老）； 3、把切好的黄瓜条用油炸熟，捞出控油装盘；4、锅中留底油，放入适量辣椒酱和豆瓣酱，炒出红油倒入黄瓜条，加少许老抽和糖翻炒均匀即可出锅。