油麦菜500g 生姜2片 鱼骨300g（大鱼头或者大骨） 小米椒2个 大蒜3瓣 生抽1汤匙 老抽半汤匙 陈醋1茶匙 料酒1汤匙 豆瓣酱1.5汤匙 砂糖1茶匙 鸡精少许 清水适量 做法步骤1、准备材料。 鱼骨斩件，用清水浸泡出血水，期间换几次水； 姜去皮切片； 蒜切粒； 辣椒切段； 小葱切成葱花。
油麦菜500g 生姜2片 鱼骨300g（大鱼头或者大骨） 小米椒2个 大蒜3瓣 生抽1汤匙 老抽半汤匙 陈醋1茶匙 料酒1汤匙 豆瓣酱1.5汤匙 砂糖1茶匙 鸡精少许 清水适量 做法步骤1、准备材料。 鱼骨斩件，用清水浸泡出血水，期间换几次水； 姜去皮切片； 蒜切粒； 辣椒切段； 小葱切成葱花。