我我我！这个我有经验！作为一个山西人，面食是主食又是菜！我以我宝贵的经验告诉您，就炸馒头片配蒜泥吃，绝了！ 做法如下：锅里倒油，最好是葵花籽油或者玉米油，因为这两种油味道小，不会太影响馒头的香味儿。油热了之后把馒头片下锅炸，注意不要一次放入太多，免得油温下降过快，馒头片容易软掉不好吃。
我小时候，家家户户都会做红薯粉条。 做法很简单。先把红薯磨成泥，然后捏干，用开水泡，就可以做成粉条了。不过那个时候条件不好，没有机器，都是用手工做的。非常麻烦，而且做出来的分量很少。现在用机器做起来就方便很多了。 把红薯粉条放在温水里浸泡半个小时左右变软。 然后把红萝卜切成丝待用。
作为在国外学了两年西餐，在国内做过两年西餐厅主管的吃货，可以负责任的说，安格斯牛排在西方世界属于低端产品（当然在咱们中国算是高端的了），之所以这么说不是因为质量不好或者不新鲜，而是因为这种牛肉只适合做熟成时间很长的菲力牛排、沙朗牛排和汉堡肉饼，不适合做煎炒烹炸需要快速出菜的菜肴，
将买来的新鲜芦笋清洗干净，最好用淡盐水浸泡10分钟左右，然后再将其冲洗干净并用刀削去底部老化的部分以及硬芯（如果喜欢吃脆一点的可以不用削掉） 然后，将切好的笋放入开水中焯一下，时间不要太长，大概1分钟就好了，这样可以有效的去除苦味。