在辽宁，除了有“天下第一水”之称的大连，盘锦也可以被称为“北方鱼米之乡” 这里湿地广阔，水系发达，气候条件十分适宜水草和河蟹的生长。这里的稻田养蟹可以说是全国最有代表性的模式之一。 而提到吃螃蟹，很多人的第一反应就是“清蒸” 但实际上，经过漫长的长途运输，新鲜干净又肥美的大闸蟹早已不多见了。
2014年的夏天，我在青岛的一家小酒店里打短工。 酒店的海鲜卤水锅非常出名，每天顾客络绎不绝，主要是为了吃那锅新鲜煮的海带丝。 我去的时候，正好碰到酒店采购在往锅里放新采买回来的海带丝，就凑上去问：师傅，这海带有什么诀窍啊，怎么这么好吃呢？！ 那师哥看了我一眼，说：你小子嘴真馋！行，明天我给你留点。
我是很爱吃辣的，无辣不欢的那种。 之前去云南的时候，就吃过当地的辣鸡肉火锅，真的很美味。所以这次做辣公鸡肉的时候，也用了这个做法。先来看看成品吧！ 是不是很有食欲啊！吃起来味道也非常的赞的。快跟我一起来看看这道辣味十足的美味下饭菜是怎么做的吧！
个人口味不同，喜欢的口感也不同，所以没有所谓的好吃与否。我喜欢吃软的，所以我喜欢用蒜头、生抽和少司来蒸，也可以放点辣椒。 我不喜欢吃软的，我喜欢有韧性的口感，所以我会用蒜头和少许的白糖来拌着吃，还会撒些熟的白芝麻上去，既增香又增色，还很好吃。
芋艿（mǔ nǎi），也叫芋蒙或芋头，是泽泻科植物芋的块茎。《中国药典》中收载的芋艿为栽培品，主产于我国南方地区。其性味甘辛，归脾、胃经 ，主要功效是开胃下气、解毒消肿。可用于食积不化、脘腹胀痛、习惯性便秘、痔疮出血、痈疽疮疖。