哈哈，这个我可太有回答了！ 作为一个在南方长大的人，我是真真的见多了用豆苗来做的美食了！ 先说一下豆苗粥的做法吧~其实也挺简单的啦～ 用清水将豆苗清洗干净后，浸泡一个小时左右。
紫土豆含有大量维生素及淀粉，能促进脾胃的消化功能。同时含有氧化酶还具有收涩作用。可治神疲乏力等。紫土豆有润肠通便作用，能宽肠解毒，清洁肠道，对肝脏解毒有帮助，可以减肥。紫土豆有调血压的功效。紫土豆具有减肥美容效果。
1、豆花：豆花有祛瘀、化水、清热、清肺肠热和肠风脏毒的功效。豆花是豆腐加盐卤凝结时，具有软嫩细腻、咸香适口的特点，是老少皆宜的美味佳肴，在我国南方农村极为普遍。经常吃豆花能够降低胆固醇，预防心血管疾病，还能起到减肥的功效。
大蒜有“天然抗生素”之称，而咸大蒜中含有蒜氨酸这一营养成分，人体发生细菌性炎症时，细菌需要铁质，吃咸大蒜后，蒜氨酸能够和血液中的汞镉等重金属及细菌、病毒发生强烈反应，促进体内包括铁在内的多种物质游离，使细菌因缺乏营养而死亡，起到抗菌消炎的作用。
海兽胃里塞着满满的鱼虾，剥开鲜红的粘膜，露出白嫩的鱼肉来，鱼肉软嫩细腻、味道鲜美，做熟后蘸着佐料吃，滋味妙不可言！ -食材准备- 海兽胃囊（俗称“海猪”）200g、葱姜蒜适量、干红辣椒5个、生抽1小勺、醋2小勺、白糖半小勺；-制作步骤- 1. 葱切段，姜蒜切片，干辣椒剪成小段备用。
发霉坏掉的土豆不能吃，任何食物都不能吃霉变的部分，霉变的物质中常有病菌或者毒素产生，吃到人体内均可导致食物中毒。发绿的土豆如果及时处理，削掉长绿芽和变绿的部分还是可以吃的。
好咸啊…… 第一次在知乎上回答问题，以前都只是在一边看一边笑（可能是我比较二）。不过这次这个问题让我很想答！所以决定豁出去了╮(￣▽￣)╭ 我来推荐几个吧——按口味从重到轻排序哦~1.头水紫菜（这个也算海产品类，可是跟其他比起来真的算是蔬菜了=_=） 很好买吧？
原料：青鱼中段（鱼肉约500克）、葱白2根、大蒜4瓣、香菜1棵 调料：蒸鱼豉油3汤匙（45ml）、料酒1茶匙（5ml）、盐1/2茶匙（3克）、鸡精1/2茶匙（3克）、香油1/2茶匙（3ml）、胡椒粉1/2茶匙（3克）做法：1、青鱼去内脏洗净，用刀将鱼头剁掉，然后将鱼分段，每段长约7cm，放入大碗中，
我是绍兴人，今年家里种的茭白遭了病虫害，很多都死了，听人说可以打药剂嫩茭白，但是不知道效果怎么样，有知道的可以告诉一下吗？回答：我每年都要犯愁我家那几亩茭白的病虫害该如何防治，毕竟茭白除了好吃以外，营养价值也是很高的，对人体有很好的益处呢！
榨菜是很好吃的腌制品，很多人喜欢吃。 之前我也不知道怎么做的，后来查了资料才知道原来做榨菜的过程是这样的：1.选料：选用鲜嫩小白菜（上海叫油白菜）为原料。2.清洗：将选好的青菜放入清水中浸泡片刻，洗净待用。3.蒸煮：将洗净的青菜放入蒸笼中，用旺火蒸熟后取出冷却。
小龙虾直接油炸是最好吃的做法之一，也是我最爱吃的一种吃法。 做之前需要准备以下食材：小龙虾（买的已经处理过）、淀粉、面粉、鸡蛋、花椒粉、胡椒粉、辣椒面、芝麻、香葱、花生碎、香菜、醋、生抽、盐。首先把小龙虾冲洗干净，加少许盐、醋和生抽腌渍一会儿。
作为在香肠爱好者，我对于各类香肠的做法都略知一二。之前做过的菜品有芝士烤肠、糖醋脆肠等。这次要分享的这道菜，是之前没有尝试过的——脆皮肠蒸饭。 首先准备材料：大米适量（根据吃的人多少决定），脆皮肠4根，鸡蛋1个，葱花少许。
花生是营养价值很丰富的食物，被喻为“植物肉”，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E以及钙、铁等微量元素；而红枣素有天然维生素丸之称，不但含有丰富的糖，而且含有胡萝卜素、核黄素、氨基酸、维生素P及钙、镁等多种微量元素。 所以，常食红枣花生汤可令容颜红润有光泽，皮肤细腻光滑。
在湖南地区，最著名的就属辣炒田螺了，而且长沙还因此出名。 炒田螺是湖南人夏天最喜欢吃的街头美食之一。 以前经常看到路边的大哥用一个小桶装着一盆已经洗好的田螺放在那里，然后旁边放一个火炉和铁锅以及一些佐料，有姜蒜辣椒等，再倒上一点白酒进去，等到香味出来之后就招呼客人来吃了！
不好吃！ 以前没烤箱的时候，我都是直接把香肠上锅蒸，熟了之后取出来切片，然后倒点豆瓣酱拌着吃的，特别下饭。