我吃火锅一般先吃鸭肠、毛肚之类的，然后会吃一点羊肉卷和牛肚。如果火锅吃的是清汤锅的话，我还会加一些蔬菜，如果是红油锅的话一般会先加一些豆芽（煮得软软的，一夹就断）或者土豆片。 吃完这些之后我会吃一个冰粉或者凉糕之类的东西压一压胃，毕竟火锅很伤胃啊…要说最赞的应该是脑花。
我是很喜欢把蔬菜简单处理直接清炒的，这样能最大程度的保留食材本身的新鲜味道~ 那今天就分享一个我最爱的简单做法吧！
因为它的香味特别啊！ 前面看到有人提到“青花椒”，我这里提到的“藤椒”其实也就是“青花椒”。至于为啥用“藤”来做名字，是因为这种植物是“攀援灌木”，枝干可以缠绕攀爬，而且叶子长的密密麻麻，给人们的印象就是“茂盛”“繁密”，所以叫做“藤椒”。我们这里有很多种植藤椒的，路旁、田边、地头……随处可见。
奶黄包起源于广东，在老广们心中有着不可撼动的地位，与蛋挞、肠粉并称“广州三大名点”，是茶楼里常见的点心。 奶香和黄灿灿的外表下，隐藏着咸蛋黄颗粒带来的惊喜口感。轻轻咬破薄皮，里面软软的一层像海绵蛋糕一样，混着鲜甜的黄油香气在口腔里散开，再配上一壶热茶，美滋滋！
做法： 1、鱼处理干净，用少许盐擦匀整条鱼身备用； 2、热油锅，将鱼下锅两面稍煎一下； 3、烹入料酒和酱油，加入开水至没过鱼肉为止，大火烧开转小火炖约半小时左右； 4、青椒去籽切成细丝，蒜切末； 5、待汤色转白，调入盐，放入青椒丝和蒜末，再煮约5分钟左右即可。