清蒸大虾，原汁原味，做法简单易学，好吃又健康，是很多人喜欢的家常菜之一。但是要想清蒸的大虾好吃又不老的方法还是有讲究的噢~今天把清蒸大虾的具体做法分享给大家。 食材明细：海虾400克、葱2根、姜1小块。 调料：盐适量、料酒少许、香油适量。
炒土豆丝要想变软，要从两方面下手：一是土豆丝的粗细，二是炒制的时间。首先要选择容易煮熟的土豆，例如黄芯土豆。然后尽量将土豆丝切成最细的程度，这样炒制时更加容易入味和熟透。另一个就是炒的时间要足够长，炒制时要保证土豆丝能够充分接触热锅底部，翻炒时也要注意不要一次性放入太多。
阳澄湖大闸蟹，又叫做苏州闸蟹、太湖蟹、清水蟹等，主要分布在北起江苏南京，西至重庆大足，南到广东的广大长江流域内。它和梭子蟹、青蟹是近亲，都属于节肢动物门软甲纲十足目大闸蟹科。 阳澄湖大闸蟹个头大、肉质嫩、腥味小、营养丰富。
夏天，是面条的季节啊！ 热乎乎的炸酱面、浇头面，可以搭配着黄瓜丝、豆芽儿来一碗；凉飕飕的麻汁拌面，可以就着几碟子黄瓜丝、花生米来一份；酸酸辣辣的酸辣汤面，可以加些鸡蛋来一碗……好吃的面条有很多，做法大同小异，又各有讲究。 做面条最难的部分在于和面、揉面、擀片儿和甩干。
中药中百合和枸杞是可以一起搭配使用的。百合味甘、性平，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效。适用于治疗干咳少痰、阴虚劳嗽、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等。枸杞子味甘、性平，归肝、肾经，能滋补肝肾、益精明目，常用于治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、眩晕耳鸣、目昏目花等。
太阳鱼学名鲷鱼，肉嫩刺少，营养价值丰富，因为身上有一层薄薄的鳞片，看起来金灿灿的十分好看。而且肉质鲜嫩、味道鲜美，因此深受广大食客的喜爱。 那么太阳鱼怎么做好吃呢？
在面包制作中，如果面团中添加适当油脂时，不仅有助于成品体积的膨胀，同时也能使吃口变得疏松而柔软，具有香、酥的风味。另外它还能增加成品的保存期，防止面包变硬。这是因为油脂有以下作用：1、包裹酵母，防止酵母直接吸入水份使酵母衰弱，而影响发面质量。
日式煎蛋材料：鸡蛋、火腿、盐、味素、糖、黑胡椒粉、植物油、日式高汤制作：1、鸡蛋打散，加入盐，味素，糖，黑胡椒粉，煮好的日式高汤搅拌2、平底锅烧热，下油，油热倒入一勺蛋液，小火加热，蛋液凝固，撒上火腿碎，煎至底部凝固翻身，两面金黄就可以出锅了。
糖醋土豆在加糖和醋的时候就要考虑盐了，如果自己的醋和糖都不是特别咸的话，那么就少加一点盐，如果觉得只用醋和糖的咸味足够了，那就不要再放盐了。毕竟做糖醋食物的时候，主要用到的就是糖和醋，放盐也是为了增加它们的咸味，不要放太多。
黄皮是一种很不错的水果，它既是一个美味的食物，又是一味中药，黄皮入胃，可以理气。还有止咳化痰的功效。另外，黄皮也是一种很好的生津止渴的食品。在南方很多地方，都有用黄皮来加工成蜜饯黄皮，或者加工成糖水，在夏季暑气十分严重的时候食用。黄皮性平和，有养胃的作用，可以治疗胃炎等胃部疾病。
炸酱是个技术活，做的好的炸酱面上应该是酱香味浓郁，颜色呈棕黄色，微甜不腻；差的炸酱会出现生酱、苦味或者酱中的颗粒没有被煮烂等情况。 那怎么样才能做出香喷喷的炸酱呢？且听我慢慢道来。
粉条汤怎么做好吃，粉条汤的家常做法：用料干粉条300g、五花肉200g、蒜3瓣、葱姜2片、白菜心1颗；高汤800ml、猪肉香料包1个、盐3茶匙（1.5g）、鸡精1茶匙（5g）。五花肉切成细丝，撒料酒，酱油腌制10分钟。白菜切丝，香菜切段。锅热后无需放油，入五花肉煸炒。
我也不知道为什么这个问题热度那么高，可是我觉得答主可能都忽略了一件事——清炖狗肉是最香的，也是最好吃的！ 很多人可能不知道，炖这个字在烹饪上是有深意的。它代表着“小火慢煮”的意思，所以用炖的方法做狗肉才香。用铁锅、砂锅，甚至是电压力锅，都可以把汤炖白，味道香浓扑鼻。
第一次在部队食堂吃，觉得这锅真不错啊～ 后来自己在炊事班也做过几次，确实不错，就介绍下做法吧（注意，这是简易做法）： 1、准备食材。豆腐皮、蘑菇、菠菜、粉条（我用的方便面）、火腿肠、午餐肉、鸡蛋，喜欢吃年糕的也可以切点年糕。2、将以上菜品洗净，除鸡蛋外全部切块或切片备用。
喜欢吃苦瓜的人都知道，在清炒的时候适当放点辣椒会更有味道。但今天说的这道用苦瓜和鸡蛋一起炒的菜，辣味来自于小米椒，但更多的是泡姜和泡辣椒带来的微辛辣，对肠胃的刺激很小。 而且这菜的做法特别简单，味道也特别好。【食材】苦瓜1根、鸡蛋2个、小米椒5个（可以不用）、泡生姜3片、泡辣椒4个。