1、首先，将白菜洗净后切碎待用； 2、其次，打一个鸡蛋，放少许盐调味后搅匀待用； 3、然后，在锅里倒适量油烧热，倒入蛋液摊熟，起锅后切成碎末状；4、最后，把切好的白菜和鸡蛋一起放入碗中，加少许糖、味精调匀即可装盘！ 你也可以试试这种吃法： 先把白菜洗净沥干水分后切块或者切丝，放在盆里备用。
用油腌起来，就是好吃的咸菜了呀~ 准备材料： 新鲜洋荷姜10斤、生抽2瓶、老抽4匙（约30g）、糖50g、白酒适量（我用的花雕酒）；制作过程： 步骤1.把买回来的洋荷姜清洗干净，削去老茎留下嫩芽部分，再用刀背把每片洋荷姜拍散；步骤2.准备两个干净无水的容器，把拍好的洋荷姜放锅内，