2.5斤的青蟹，清洗干净后斩件（不要斩的太碎） 加入1勺生抽、3勺料酒和适量的姜片去腥，抓匀后盖上盖子或保鲜膜，腌制30分钟。 将两个鸡蛋打散成蛋液，加入适量的冷开水调成稀糊状备用。 起锅热油，下姜片爆香；然后倒入腌好的青蟹块大火爆炒；炒到青蟹变色，加入两碗清水和适量盐大火煮开。
清炖羊肉，最好吃的做法 准备食材： 羊肋排或者羊腿、葱姜、香菜 调味料： 生抽、老抽、料酒、白糖、胡椒粉、桂皮、八角、孜然粒 具体做法： 1.买回来的羊肉清洗干净后冷水下锅煮出血水，捞出备用（这一步很重要，一定要焯透）；2.准备香料：葱切段、姜切片、八角掰碎、桂皮切丝，
说到这个，我可就不困了啊！作为资深甜食爱好者和糖水发烧友，我对糖水的研究那可堪称博大精深（自夸一下） 不过要说最好吃的，还得数我们潮汕人做出来的糖水。因为除了白糖外，我们还有红糖、香芋、紫薯等淀粉含量高的食材。