【香葱咸鸭蛋】食材：咸鸭蛋7个，香葱2根 调料：植物油适量、盐5克、料酒10克、生抽5克 做法1.准备原材料； 新鲜鸡蛋，用新鲜的才够味啊！ 洗干净后，放在锅里煮熟，注意把蛋黄煮破裂。千万不要煮熟了放白酒哦~ 这样会中毒的！ 在煮的过程中可以加入少许食盐，可以使蛋黄更沙更软。 煮熟透就可以捞起来了。
2、准备一个鸡蛋，打散 3、加入葱花、面粉、食盐拌匀成糊状（不要搅拌太久）4、平底锅刷油，舀入一勺面糊，转动锅底摊开 5、小火煎至表面凝固 6、翻面再煎片刻即可 外酥里嫩，葱香扑鼻的鸡蛋煎饼就做好了！
1、新鲜香菇 吃法一：肉丸炖香菇（超级赞的，我自己发明的） 材料：五花肉、香菇 配料：八角、香叶、大葱、生姜 调料：生抽、老抽、花雕酒、盐 做法： （PS：我比较喜欢用五香味的肉来做肉丸，所以调料里添加了八角和香叶，不喜欢的朋友可以直接忽略这两样食材哈！
这个问题，我怎么能不回答呢！ 我是一个地地道道的北方人，香菜在我们那里被称为“臭菜”，味道确实是不怎么好听。但我家却特别爱吃这个“臭菜”，比如说做卤面的时候，会往面里放一些“臭菜”剁碎搅拌均匀；炖肉、包饺子都会放些“臭菜”进去调味儿。 至于说到用“臭菜”来炒鸡蛋或者鹅蛋，那是再正常不过了。
现在大家都提倡饮食健康，吃鸡蛋也讲究不能吃皮蛋，那吃咸鸭蛋吧！虽然含盐量较高，但一次也不要吃太多，适量即可。 以前农村都是自己制作咸蛋的，用盐水浸泡鸭蛋，然后密封起来，让它慢慢腌制成咸蛋。这样做出来的咸蛋虽然味道好，但是营养损失比较大。
个人经验来谈这个问题 首先，要搞清楚一个事，什么叫炒饭吃香？是锅气足吗？还是米饭颗颗分明且软糯？亦或是配料够不够多？
2018年9月更新，最近终于吃到了好吃的卤鹅，是在一家叫“海发水产”的店吃的，地址在双台子区辽河路一段46号（近辽河油田中医院），这家是专门做海鲜的，价格比起其他卤食来要贵一些，但味道值得这个价钱！