豉汁排骨怎么做?

豉汁排骨材料:猪排骨1000克、柱候酱50克、南乳汁35克、豆豉15克、花生酱25克、生抽35克、白糖25克、料酒20克、辣椒、姜丝、蒜蓉、葱白段各适量、清水750克、干淀粉10克、色拉油750克。

土豆淀粉有什么作用?

土豆淀粉有较好的吸水保湿性,使其具有良好的成膜性,在食品加工业中常用于增稠剂,稳定剂。一般添加量为0.5%-2%,主要用于乳制食品和布丁制作,冰激凌和果冻等。

鳝鱼煲什么作用机理?

鳝鱼是一种营养丰富的动物性食品,每100g鳝鱼,含蛋白质17.8g,脂肪3.9g,钙85~150mg,磷220mg,铁40mg,硫胺素0.04mg,核黄素0.17mg,烟酸2.6mg。民间一直以鳝鱼为强壮食品,认为鳝鱼滋补人体的“气力筋骨”,实际上是指对维持和增强骨骼系统的功能有益处。

胡萝卜排骨汤放什么料?

需要的食材:胡萝卜2根(大的一根),排骨200克,枸杞一小把,盐5克,生姜3片,料酒10毫升,水1000毫升。做胡萝卜排骨汤步骤:1、将排骨斩块,清洗干净,锅中加入适量清水,放入排骨焯水。2、将焯好水的排骨放入炖锅中,加入生姜、料酒、1000毫升清水,大火烧开后转小火炖40分钟。

蚝油是怎么作用?

1、增加食品芬芳蚝油,是以蛋白质为原料,经微生物发酵精制而成的一种调味品。作为一种普通调味品,它与盐、酱、醋、八角、花椒、桂皮、味精、糖色等同样,都是添加到菜里面去起到增加口味的作用。2、变化蔬菜滋味人们一般把那些不加食盐制成的菜叫做“清蒸菜”。

干海参怎么做法?

分享一道最简单最营养的吃法~~ 【黄瓜拌海蜇头】 原料:黄瓜1根、葱丝少许、洋葱半个(切丝)、香菜3根、海蜇头1头、生抽2汤勺、醋2汤勺、白糖1茶勺、芝麻油适量 制作过程如下 1. 准备好原材料 2. 海蜇头上锅蒸5分钟,用筷子扎一下,

香菇肉片炒什么好吃?

说到香菇,咱老百姓平时最喜欢吃的做法,就是炖汤了,菌菇汤、鸡汤、排骨汤之类的。不过我喜欢吃炒香菇,干香菇用水泡开之后挤干水分,备用;里脊肉切丝,用一点盐、生粉,用手抓匀腌制片刻。然后锅里放点油,把腌好的肉丝放进去滑炒一下,变色后捞起备用。

粉条怎么家常做好吃?

我的天呐!这题目简直是为我而设的吧! 本人重度粉条爱好者,各种做法都吃过,最喜欢的就是熬汤、炖菜、拌馅儿! 我对粉条的执念源于我奶奶。我从小跟着爷爷长大,小时候的记忆里有很多祖孙俩在一起的片段,其中很多都跟吃有关(毕竟老人都比较喜欢和小孩一起吃饭嘛)。

毛贝怎么烧好吃?

用料 毛蚶(海虹)500g 大葱1颗 生姜4~5片 生抽2勺 老抽1勺 白糖1勺 胡椒粉适量 清水或高汤适量 做法步骤 1. 准备食材,大葱切段、姜切片; 2. 锅中加入适量清水,放入姜片、葱段和少许胡椒粉,大火煮沸后,关火让香味漫溢一会儿;3. 把毛蚶冲洗干净,然后逐个翻开,

龙虾尾炒什么好吃?

小龙虾其实很好吃的,下面分享几种不同口味的小龙虾做法: 喜欢辣的就做麻辣小龙虾,麻辣鲜香,一口一个真过瘾! 做法也超简单,需要准备小龙虾、豆瓣酱、花椒、香料(八角、桂皮、香叶)、辣椒、洋葱、生姜、大蒜等。1.把小龙虾冲洗干净,去掉虾线,备用。

茄子如何炸好吃?

茄子是我们生活中十分常见的食材,其营养丰富,含有多种人体所需的维生素和矿物质,茄子的药用价值也十分高 中医认为,茄子性凉味甘,有散瘀消肿、清热解毒等功效,对痔疮下血、吐血、外伤出血、痈疽、丹毒等病症有一定疗效;而且,多吃茄子还能改善皮肤老化状态,美容养颜。

苹果怎么弄才好吃?

以前吧,觉得苹果一般般啊,后来吧,遇到了一个人,突然间就觉得苹果特好吃,那个人就是你男朋友! 以前我是不吃苹果的,嫌甜不新鲜还不入味儿~ 直到有一天,我吃了我们学校水果店老板女儿给我切的苹果(那会我刚上大一,这个店是我们的校内小卖部)。

鸭肉和什么烧好吃吗?

老鸭汤是广东人最爱,用鸭子、陈皮、砂仁等食材熬制三四个小时而成。先苦后甘,回味悠久。 除了老鸭汤,还有酸萝卜老鸭汤、苦瓜老鸭汤、山药老鸭汤…… 夏天喝上一碗,去火消暑。冬天喝上一碗,暖身养胃。 除了炖汤,还可以烧鸭。盐焗鸭肉、香菇蒸鸭子,清炖、红烧、糖醋、椒盐,怎么做都好吃。

大红椒怎么做好吃?

1.新鲜红辣椒洗净,去蒂去籽,切成辣椒圈;大葱去皮、姜去皮,用刀拍散 2.热锅下油,待油温六成热时,放入葱姜爆香然后下红辣椒圈 3.小火慢慢炒制,放适量盐与白糖,炒到红油透亮,辣味扑鼻,即可出锅待用。特点:又红又辣,香辣味美。 小贴士: 大红椒就是普通的长辣椒,又名牛角椒、柿子椒等。

泡菜怎么炒才好吃?

我平时自己做的比较多,一般是用韩国泡萝卜的汁水加白菜一起煮过后来炒肉的,用五花肉或前腿肉都可以,比较香的~ 材料:泡萝卜1-2根、白菜一棵、蒜3瓣(可不加)、葱白适量;五花肉一块或者前腿肉也可以;酱油、鸡精少许;油、白糖两勺。