【丰收】 材料：黄瓜2根，胡萝卜半根，大蒜3瓣，红辣椒1个（可选） 调料：盐、白糖各适量做法：1.黄瓜洗净去头去尾，切成滚刀块；胡萝卜去皮洗净后切滚刀块；红辣椒去蒂后切丝或小块；蒜切片备用。2.将切好的黄瓜和胡萝卜放入碗中，调入少许盐拌匀腌制约10分钟，待菜块变软后用手将水分挤干待用。
作为一个山西人，我强烈建议——凉拌藕尖 （ps.如果买不到新鲜的，就用袋装速冻的藕尖，用凉水泡发后做，也别有一番风味） 原料：藕尖、蒜、花椒、干辣椒面、生抽、醋、白糖、胡椒粉、香菜；做法： 1、新鲜莲藕削去外皮，冲洗干净备用。 2、藕尖用淡盐水浸泡30分钟以上，然后清洗干净，切成适宜的长短待用。
用蒸的方法吃，味道是最好的。 秋葵（学名：Abelmoschus esculentus），属于一年生草本植物，其可食用部分是果实，肉质鲜嫩，口感爽滑，营养丰富。根据颜色不同可分为绿秋葵、红秋葵和紫秋葵；根据外形区别，有圆形、椭圆形和尖卵圆形，成熟季节在7～10月不等。
1.锅里放清水，加入姜片和葱白部分，烧开后，把鸡蛋逐只放入开水中，煮至蛋清凝固，关火，不要打开盖子，让鸡蛋焖在汤里慢慢入味；2.三四个小时后，把筷子插入蛋黄内部，如果筷子能轻松的插进蛋黄里面，表示已经熟了，就可以吃了。 这样出来的旺鸡蛋黄嫩清淡，入口丝滑，味道非常好。