干锅羊排 材料： 羊排、香菜、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒粉、老抽、生抽、盐 做法： 1.羊排用清水浸泡，换水再泡，直到水清。(主要血水和膻味)2.锅中烧水，放入羊排和姜片，煮开后再煮5分钟。(去腥提香)3.捞起洗净备用。4.准备辣椒、花椒、八角等香料。
干锅羊排 材料： 羊排、香菜、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒粉、老抽、生抽、盐 做法： 1.羊排用清水浸泡，换水再泡，直到水清。(主要血水和膻味)2.锅中烧水，放入羊排和姜片，煮开后再煮5分钟。(去腥提香)3.捞起洗净备用。4.准备辣椒、花椒、八角等香料。