原料：猪手750克。 辅料：生姜2~3片，料酒、生抽、老抽、冰糖各适量。做法： 1、猪手洗净斩件，放入沸水中焯水，再冲洗干净待用； 姜切片；2、瓦煲置于火上，加入适量清水和姜片，先用武火煲沸，再改为文火煲60分钟，调入适量食盐和生油便可。 有健脾养胃、补肾养血的功效。
牛腩番茄土豆煲的做法：牛腩洗净，切大块焯水（冷水下锅，水开后煮3分钟左右捞出），冲洗干净。热锅，倒入少许油，加入冰糖炒至融化，倒入焯好的牛腩翻炒，直到所有牛肉都裹上糖色。加入生姜大蒜、八角桂皮炒香，再加入花椒料酒翻炒，加入生抽、老抽，翻炒均匀上色。倒入开水，水量要稍微没过牛肉。
红娘虫，为壁虎科动物红娘华娘华或黑红娘华华的干燥全体。红娘子，为鞘翅目芫青科昆虫南方大斑蝥或黄黑小斑蝥的干燥体。均为常用的杀虫，攻毒，散结消肿药，常用于治疗跌打损伤，风寒湿痹，阴疽恶疮，疥癣恶疮。红娘虫性味归经与功效：红娘虫味辛，性温，有小毒，归肝经。
猪苓具有明显的利尿作用。生猪苓与加工后的猪苓，利尿的有效成分皆为角茵酸类，尚含一种能抑制机体产生过敏反应的多糖类物质。猪苓多糖是1类具有免疫调节活性的新的抗癌药物。动物实验表明，猪苓多糖可增强腹腔巨噬细胞的吞噬能力，促进抗体产生，增强淋巴细胞转化率，并有直接杀伤癌细胞的作用。
牛筋草是一种很好的饲草，牲畜喜食，茎叶柔嫩鲜美，干枯后叶变白且仍然鲜美。其根茎发达，繁殖力极强，能充分利用土地和肥料，增加土壤有机质含量，改良土壤，是良好的绿肥作物。牛筋草含有大量的蛋白质、微量元素和维生素，还含有少量淀粉和脂肪。牛筋草叶和茎的粗蛋白质含量是禾谷类作物籽实的2～3倍。
1、 补肾功效山柚子果中含有丰富的黄酮类、酚类、生物碱类等生物活性成分，且具有一定的抑菌作用。 山柚子果的丙酮提取物还可以调节小鼠的免疫功能和机体机能，提高肾上腺的抗氧化能力，降低脑垂体及肾上腺中微量元素 Cd的含量。有提高肾上腺皮质功能、补肾壮阳、强身健体之功效 。
1、干香菇泡发后，清洗两遍后放在清水里加入一勺盐浸泡10分钟，然后清洗三次，切记不要用手揉捏，否则香菇中的鲜香的高汤都被浪费了2、大葱、洋葱、生姜分别切成丝备用，五花肉切成和香菇差不多厚的片备用3、锅内放入少许油，5、6成热时放入五花肉，煸炒出部分油分变色后盛出备用4、锅内留油少许，5、
首先，从外观上，我们就能得出结论，钳鱼比草鱼的个头要小很多。 其次，我们从价格上来对比，同一规格的钳鱼要比草鱼贵一些。 最后，我们从做法上做一下简单的对比。一般我们清炖草鱼的做法可以用钳鱼来替代，这样做出来的汤色是白色，而且比较清淡，如果加入葱姜蒜等辅料也可以做出香味四溢的鱼汤。
我超爱吃糯米，以前还不算太会做饭的时候，最常做的一种糯米美食就是糯米蛋糕！ 把鸡蛋和糖混合均匀后倒入淘洗干净的糯米里拌匀，然后盖上盖子放入电饭锅按煮饭键，等我做完这一切已经香飘四溢啦~ 打开盖子，满满的香气扑面而来，看着表面焦香的米饭，真的特别诱人，拿一个小碗，先舀上一勺送入口中，软糯香甜，
1、主料：土豆、尖椒。2、配料：姜、蒜。3、调料：食盐2克、米醋15毫升、白糖15克。4、做法：⑴、土豆去皮，切细丝，放在盐水中浸泡。⑵、红椒斜切成丝，蒜切细粒，姜切丝。⑶、把土豆丝捞出，沥干水分，加入白醋、白糖和食盐。⑷、拌匀后装盘，再把红椒丝、蒜粒和姜丝撒在土豆丝上即可。
2、材料准备（两人份） 1.鸡蛋3个，咸鸭蛋1个； 2.小葱适量，生抽少许，鸡精少许 步骤如下 1.葱切末备用;锅中放油烧热加入葱末炒香; 2.将炒好的葱花倒入碗中备用;将三个蛋清和蛋黄分开打散在碗中。 3.将打散的蛋黄中放入少许盐搅拌均匀后，再倒入之前做好的葱油中拌匀待用。
我烧带鱼的方法比较简单，就是油炸一下，然后炖豆腐或者土豆块，我家人不喜欢吃很嫩的豆腐，所以一般用老豆腐，先把鱼煎一下，煎到两面金黄就可以了，然后倒入适量的开水，记住一定不要冷水，因为冷水会使鱼肉收缩变紧，这样吃起来很硬不入味。
我吃过的最好吃的炒面，是鸡蛋火腿肠炒意大利面。 原料很简单，鸡蛋两个，面粉适量(就是做水煮鸡蛋的时候剩下的那一部分)、两棵小葱，一把香菜，一根青蒜苗，一小块火锅底料，一袋意大利面(80克)，一片芝士。做法如下：1、锅里烧开水，水开后放入意大利面，煮熟后过凉水备用。
1.将海米用清水浸泡，淘洗干净；将葱姜洗净，切成末状 2.坐锅点火，加入适量清水，放入豆腐，煮约5分钟，加入精盐、味精、鸡精、胡椒粉、香油，勾薄芡，撒上葱花，出锅浇在海螺上即可食用。 特点：清淡爽口，美味宜人。 海螺营养价值丰富，含大量蛋白质、脂肪、碳水化合物和人体所需的钙、铁等微量元素。
作为一个广西人，我竟然不知道有红豆香肠粽这个粽子！！ 直到前段时间我回老家，在村里吃酒席，上来的菜竟然是红豆香肠粽（如图）。我呆滞了五秒，然后马上扒拉几个，吃完溜之大吉。 这玩意儿也太好吃了吧！！