1，三锅魁 说起这个，很多老绵阳都晓得。以前的涪城路（就是现在的临园口）有个“三锅魁”食堂，是以前工人新村那片的职工食堂，主要经营蒸菜，味道很不错，价格也便宜。三锅魁之所以叫三锅魁，是因为它是由三种不同的食材做成的：大米、糯米和豆子。
阳澄湖蟹庄的老板教我做清蒸大闸蟹。 首先，选蟹。阳澄湖蟹庄卖的是阳澄湖闸蟹，当然得选阳澄湖蟹。不是阳澄湖的蟹就算不上好蟹。那怎么样才算阳澄湖的呢？阳澄湖蟹庄老板说，只要是脚上的绒毛干净，而且脚是直的，那就是阳澄湖的大闸蟹。（顺便提醒，最好挑母螃蟹，公螃蟹没膏）第二，洗刷。
土豆炖牛腩，是我在厨房摸爬滚打多年总结出的——最容易成功的家常菜！ 连我这样做菜总是失败的人，做了几次之后都能成功，你也不用担心自己做不好。 接下来就把详细的做法分享给你。准备食材： 新鲜牛腩、土豆、八角、香叶、桂皮、冰糖、老抽、生抽、料酒、姜片、大蒜、葱结。
1、食材：大米，红豆，花生 2、做法：先把米淘净浸泡一个小时以上；然后把花生米、红豆也清洗干净晾干水气；将三种原料放入锅中，加水用大火煮开，之后改成小火慢慢熬，中间记得搅拌一下以免粘锅；等到豆子和粥变得软烂就可以了。