2018年做的，今年重新炒了一个糖色，把上次剩下的牛腩加了进去，还加了几颗冰糖一起炖，颜色更鲜亮一些。
南瓜板栗泥用料： 栗子（鲜）200g，老南瓜400g， 细砂糖5g，淀粉10g，清水少许； 做法步骤： 第一步、首先将买回来的栗子用清水冲洗干净后，再沥干备用； 第二步、然后将栗子放进蒸锅里面，大火蒸15分钟左右至熟； 第三步、接着取出稍微放凉之后，用刀剁成小块状； 第四步、接下来把老南瓜去皮去籽，
材料 新鲜毛豆1斤，干辣椒8个，花椒20粒左右，八角一颗，香叶两片，葱、姜、盐、糖、鸡精适量。做法1、把买来的毛豆剪去两头（便于入味），洗净后装入器皿中；2、干辣椒切成两断，葱姜切丝备用；3、锅中做油，5成热时下入干辣椒、花椒、八角，香叶、葱姜煸炒出香味后加入毛豆炒匀；4、随后入盐、糖、鸡精调味，
这牛肉我能多吃两碗饭！ 不用泡也不用腌，直接下锅炒就行，咸香入味、酥烂醇香，一口咬下去就超幸福~ 用清水涮火锅那可不是我喜欢的吃法（虽然很多人喜欢），在我心中火锅永远排在第二个位置的是炒着吃，第四才该是炖汤。