作为一个土生土长的北方人，我对于番茄鸡蛋挂面的感情非常深厚。 我小时候生活的地方是一个小城镇，经济水平不高，所以在饮食文化上与大城市相比存在着明显的差距。我记得自己小的时候，所能接触到的食材非常有限，肉类基本上只能吃到猪肉、鸡肉和鱼肉，蔬菜也都是常见的那几种，水果也是应季而鲜。
我最喜欢的是三鲜馅的包子，这个馅比较清淡，很适合夏天吃，而且里面的韭菜很香，一点都不辣。 做法：1.将虾仁剁碎放入碗中待用。2.鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅中放油烧热后将蛋液倒入锅中炒熟后切成粒状待用（鸡蛋可多放一些）。3.冬笋洗净切碎并放入开水中煮熟，捞出沥干水分待用。
材料： 香菇、青红椒、生姜、大蒜、生抽、老抽、白糖、白醋、干淀粉 做法步骤：1.香菇用流动水冲洗干净，切片；姜蒜切末，青红椒去籽切丝；2.调料汁：碗中加入半勺生抽+少量老抽+3勺清水+1小勺白糖+1小勺白醋+少许胡椒粉+1勺干淀粉调匀备用；3.锅内油温7成热时，放入香菇开始煸炒，
很多人应该都喜欢吃凉拌菜，制作简单，口感清爽，搭配一碗白米饭，简直再好不过了！今天要介绍的这道菜叫做手撕凉拌木耳！ 需要准备的食材有：干黑木耳150g、胡萝卜半根、香菜2颗、大蒜4瓣、白糖适量、陈醋3汤匙、生抽2汤匙、胡椒粉少许、食盐适量。