首先，鱿鱼须（腿）清洗干净，用适量生抽、料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制10分钟左右。 然后准备一个盘子，铺上锡纸，将腌好的鱿鱼的每一面都均匀沾上一层干淀粉。 再在锅内倒入多一些的油，烧至六七成热时改中火，放入鱿鱼炸至金黄酥脆后捞起沥油。 最后，按自己的口味配上椒盐或者孜然粉等就可以了！
首先，鱿鱼须（腿）清洗干净，用适量生抽、料酒、胡椒粉、盐抓匀腌制10分钟左右。 然后准备一个盘子，铺上锡纸，将腌好的鱿鱼的每一面都均匀沾上一层干淀粉。 再在锅内倒入多一些的油，烧至六七成热时改中火，放入鱿鱼炸至金黄酥脆后捞起沥油。 最后，按自己的口味配上椒盐或者孜然粉等就可以了！