首先呢，要挑选皮薄一点，水分足的土豆，把土豆皮去掉，不要洗，直接把它切成丝或者片，切成稍微厚一点的土豆片儿，接下来就是非常重要的步骤，那就是土豆片要泡在凉水里边。至少泡半个小时。这一步的目的是洗去土豆中的一些淀粉，让它在炸制的过程中，更脆。
生津止渴 椰子性凉，具有利尿、清心镇静、清热止呕、生津止渴、益气、利水消肿、驱虫、解毒等功效，内服或外用均可，是药食俱佳的果品。中医认为，椰子水味甘，性平、凉，入心、肺和肾、大肠经，因此，能生津止渴，常用于暑热烦闷、口渴无食欲等。降血脂 椰子油也具有相当多其他食用油脂所不具备的营养成分和保健功能。
土豆可以放醋，土豆和醋在一起做并不会产生有毒物质或有害物质，而且土豆和醋在一起做还可以在一定程度上减少煮土豆时生成的气体，使人体在食用土豆后胀气的发生率下降，或胀气的程度减轻。
【菜谱名称】：白鸽炖莲子【所属菜系】：川菜【功效作用】：安眠、镇静、补脑、养血。适于神经衰弱、头晕、健忘、心悸失眠及贫血患者。
说到芦荟，大家一定都知道它具有很好的美容作用！ 其实芦荟除了可以美容以外啊，做成菜肴也非常美味哦~ 今天就教大家做一道简单又美味的芦荟菜——清炒芦荟。【准备食材】：新鲜芦荟、红椒、鸡蛋、面粉、小苏打 【制作过程】： 1.芦荟处理：将芦荟去皮（去掉绿色部分）、切块备用。
西式的做法很简单，清炒的话，加白葡萄酒去腥增加香气，用黄油或者橄榄油炒香蒜末后加入西兰花爆炒，快熟的时候调一下味就可以了 如果你买的西兰花比较鲜嫩，那么很容易炒熟，大概炒3分钟就差不多了，如果买的西兰花比较老，那可能要炒5分钟左右 因为西餐的食材都比较新鲜，所以做西餐其实不用放太多调料，
芭蕉有清热、解毒、止渴、利尿的功效，在中医看来，芭蕉味甘性寒，入肺、大肠二经，具有清热止呕、清肺止咳、解酒等功效，能够治疗热病烦闷、腹胀、腹泻、呕吐、咳嗽等病症。现代医学研究认为，芭蕉肉中含有较高的糖类和蛋白质，可被人体充分利用。据测定芭蕉中所含的营养成分明显优于苹果和香蕉。
一般在烹调时对豆腐进行过沸水焯制处理，能破坏其中的"植物凝血因子"，预防肿瘤疾病，还能去掉生豆腥味更加美味，减少肾结石发生的几率。另外有些人吃了豆腐等豆制品，会感到胃部不适，腹胀恶心，放屁增多，是因为豆类中含有低聚糖，例如水苏糖和棉子糖，人体消化酶难以消化，肠道菌群很容易就将其分解，造成产气增加。
糖醋里脊用料：猪里脊500克；适量油 盐 料酒；1个鸡蛋 清水3大匙 面粉3大匙 炸好的花生米50克；2大匙白糖 1大匙陈醋 1/3大匙酱油 1/2大匙番茄酱1/3大匙香油 1/2大匙清水 50克，淀粉10克，葱丝，姜丝适量作法：猪里脊洗净，切成0.5厘米的厚片，加少许盐、料酒，
我特别爱吃茄子，可是却不会做！！！每次我妈做我都吃的不亦乐乎！ 可等我学着妈妈的样子做的的时候，就不是那么回事儿了。。。 不是颜色发黑，就是绵软无味，不是烧糊了就是夹生不熟。。。
很多人都会在早餐的时候吃一个鸡蛋，大家都知道鸡蛋黄当中的营养成分会比较丰富一点，但是很少人会在吃完鸡蛋以后，还会留意鸡蛋黄的样子，有些人可能在煎鸡蛋的时候，还会注意要让蛋黄完全熟透，但是大多数人大概只是囫囵吞枣的将鸡蛋吃完就完了，那么大家有没有看到过茶叶蛋的蛋黄？
1.先准备配料 青椒，红椒切成菱形块或者片状备用。 葱姜蒜切末。（不喜欢吃辣的可以选择不加小米椒） 豆瓣酱一勺剁碎待用。 2.开始制作 热锅凉油，放入切好的葱姜蒜末和一勺剁碎的豆瓣酱炒香，然后倒入切成块的豆腐果翻炒。
我是非常爱吃方便面的人，所以家里经常会储备点干粮。以前总是开水一泡就能吃，不过后来研究出了很多更美味的做法，比如下面分享的几种，都是非常受欢迎的家常快手菜~ 首先推荐的就是黄瓜拌面！做法非常简单，把黄瓜切丝，放到刚刚煮好的面条上，再倒点生抽、醋和辣椒油拌匀就好了。
那得看你要吃啥饭，大米种类不同配的东西也不一样呢，南方人喜欢把米做成熟饭，然后再配上其他蔬菜炒着吃或者加肉一起蒸。
首先推荐做法，【粉蒸鲢鱼】 做这道菜需要准备的材料有： 鲢鱼肉、大米、青椒和生姜。 我买的是新鲜鱼肉，超市里面应该有售冷冻的鱼肉片。 大米提前浸泡两个钟头。 泡好的大米沥干水分，上锅大火蒸熟。 蒸好的米饭取出来，趁热加入生抽、老抽、豆瓣酱、剁辣椒、花椒粉调成碗汁。处理干净的鱼身摊开，摆入盘中。