鸡爪洗净，剪去指甲。冷水下锅焯出血沫后，再冲洗干净备用。 姜切片、蒜剁成蓉。锅里热油，放入姜片、蒜泥爆香，下鸡爪炒干水气，点料酒去腥增香。 加生抽+老抽+糖+盐调味上色。加入没过鸡爪的开水，大火煮开后转小火炖40分钟左右（筷子可以轻松扎透即可）。炖好的鸡爪盛起待用。
2. 准备好所有材料，青红椒去籽后切成小丁，香菜切段，蒜切末备用。3.锅中加入适量水，放入八角和桂皮，烧开后关火，将鸭掌放入浸泡60分钟左右（中间最好换两次水）4. 用筷子轻轻戳动鸭掌，等全部变软后捞出沥干水分5. 锅中放油烧热（冒烟状态），下入干辣椒、花椒、姜丝炒出香味，然后加入豆瓣酱、酱油、糖、
“小清”，一个90后，2018年进入厨卫行业做销售主管，平时没事就喜欢折腾做菜，自己买了各种调料和各种香料，研究各种不同的搭配、调味和制作方法！ 小清在调拌凉菜的时候，喜欢加入一些辣椒油，这样不仅增加口感，还能起到点缀的作用！
2021来更新一下这个问题！！我竟然在这一年中吃了这个粗粮（太可怕了），做了三次才成功，分享一下做法吧 这次做的小米量多了一些，所以水也相应地减少了。 小米提前浸泡三个小时以上。把小米倒入料理机里面，加少许开水打成米糊。 打好的米糊稍微晾凉一点，加入酵母粉和泡打粉搅匀。
在大连，最出名的鱿鱼要数“李记新鲜鱿鱼”，不过现在改名为“李记大连特色小吃”了。他家店面不大，装修也很一般，但是来买的人却是真不少！ 据说李记的鱿鱼都是新鲜的，当天进货、当天售卖，所以颜色看起来特别好看，很亮堂。而且不是那种冰鲜的鱿鱼，味道很鲜美。
非常好吃！ 做法其实特别简单，就是把水果、酸奶冻住就可以了。我用的酸奶是万华禾香园的有机酸奶，味道特别好，做出来的冰淇淋也超级美味~ 准备好材料以后，我们把香蕉剥皮，和酸奶一起放进料理机，搅打成泥，然后倒进容器里，放冰箱冷冻6小时。为了增加冰沙的口感，可以在冰沙上铺菠萝粒或者芒果粒等等。
宜城： 1.三鲜面 三鲜面的精髓在于一个“三”字，三鲜就是笋尖、瘦肉和鸡蛋，三者缺一不可。面条必须是细而滑的银丝面（个人更喜欢宽而弹的切面），加上少许青菜，配上三鲜熬制的汤头，那鲜味绝对沁人心脾哦！