原料：挂面一两、韭菜二两、鸡蛋两只，盐、酱油、味精少许，油一两。做法：将韭菜洗净切成小段，鸡蛋打在碗里搅匀，锅内放些油，将鸡蛋炒熟，捞起待用，锅内放油，加水少许，将面片下锅煮至七分熟，放入韭菜，煮两分钟至韭菜熟透就捞起，沥去水分后加盐、酱油，把韭菜和鸡蛋倒入一起，再加点味精，炒匀就行了。
做土豆坨子必须要用铁鏊子，鏊子就是生铁打制的小平台，下面是空的，下面架上火就可以使用了。在农村，烙煎饼，摊鸡蛋必须要用鏊子，鏊子的年代很悠久，有记载，远在公元前3000多年，我国古代人民就会使用鏊子了。
菠菜和土豆能一起吃。菠菜不宜与黄瓜搭配黄瓜含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中的维生素C。蔬菜竺中的维生素C会因为被黄瓜经常食用而丢失。土豆不宜炖豆角吃煮烂的土豆和炖煮过的豆角会发生食物中毒。因为豆角中含有胰蛋白酶抑制剂和植物血凝素。炒煮时，这些有害物质会溶解在热汤或热粘中。但土豆是淀粉类食物。
可以的。加热的目的是杀菌，不加热的话土豆色拉里的细菌等微生物含量会比较高，容易引起肠道疾病。像土豆色拉这种冷菜热一下更可以放心食用。一般热法是在开水中浸个十分钟左右就行了。
无论是黄瓜，还是其他果蔬，它们都有其独特的美容效果。果蔬中含有很多特有的成分，是其他化妆品中无法获得的，所以它自然能有独特的功效。下面看看黄瓜都有哪些美容作用呢？黄瓜美容作用黄瓜味甘，甜、性凉，具有除热，利水利尿，清热解毒，凉血生津，补虚提神，消炎镇痛，凉血止血，消化吸收等功能。
1.减肥： 热量低，营养丰富，助消化 海带中含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠道蠕动，另外所含的褐藻酸有收敛利尿的作用，有助于体内多余水分排出体外，从而起到消水肿、瘦身的功效。 对血糖和血脂也有一定的调节作用，适合需要控制体重的人群饮用。2.清热降火： 海带性寒，具有清热解毒之功。
可以做蛋糕，做奶茶，做饮料，做甜品……等等等 而且用酵母粉做出来的食物，要比用泡打粉做出来的更松软可口 接下来就简单介绍一下吧~ 用酵母粉做出来的食物最重要的就是发酵这一步了！
南瓜玉米饼（超简单）食材：南瓜一块，甜玉米一根调料：玉米面粉适量，普通面粉适量，酵母（或年糕酱）一小勺步骤：1、南瓜玉米饼的形象想怎么定都可以，可以是饼，可以是团，可以是饼团混搭2、南瓜，玉米削皮挖芯，分别放进蒸锅蒸熟3、蒸南瓜的时候可以把面粉准备好，南瓜玉米粉适量，喜欢吃甜的可以加点糖，
竹笋和牛肉是绝配，我从小就在竹林附近长大，每年春天都有吃不完的鲜笋子。我最喜欢干锅笋烧牛腩，做法也不难。 原料：竹笋、牛腩。配料：姜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、生抽、老抽、豆瓣酱。
我上次做的凉拌豆芽没有放醋，只放了生抽和辣椒油，也超级好吃的！ （其实我觉得有醋味道更好，但是我家那娃不吃醋……） 准备一把豆芽、两根香菜、一个红辣椒、半根葱； 把香菜、葱切成段，辣椒切丝； 烧开水，把豆芽放进去焯一下，捞出过凉水； 把上述食材全部放进一个小盆里，加一勺老抽、两勺生抽、两勺辣椒油、
我第一次知道夜开花（也就是扁豆）还有这样吃的方法，而且感觉好新奇，所以做了一盘尝了一下，个人感觉味道还是很不错的！ 把买回来的夜开花用清水洗净，然后去掉头尾，再切成段备用。 蒜瓣去皮后剁成蒜末放入碗里，加入少许食盐拌匀调成蒜汁。 因为要放很长时间，所以我提前把葱花和香菜切好备用。
第一次知道了“鹹虾酱”是什么 原来就是我们常常说的虾皮啊（海米） 这么可爱，竟然可以吃！ 作为沿海人，虾皮在我们的餐桌真是无处不在，煮汤、腌菜、炒饭……你所能想到的日常菜肴里几乎都可以看到它的身影。 除了新鲜大虾外，我们最爱吃的就是这小虾皮的香脆了。
吃过最好吃的冷盘就是脱骨凤爪，麻辣爽口，啃起来超级过瘾！ 作为一个无辣不欢的人，对川菜是真爱。特别是夏天，火锅烧烤吃多了，会忍不住想吃点清淡的凉碟开胃。所以每次去超市买食材都会顺便买些凉拌菜，比如黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳等做汤品，当然还有必不可少的卤味鸭货，还有这个鸡爪。
大龙虾最好吃的部位是虾脑，也就是头部里那个白白嫩嫩的类似大脑一样的部分，用剪刀剪下来可以单独吃，也可以用来炒鸡蛋或者拌在米饭里。当然，小龙虾的内脏是可以吃的，不过得处理一下，将消化道、鳃等去掉，清洗干净即可，用来做虾丸也是极好的！
作为土生土长的山东人，黄瓜应该是我最熟悉的一种蔬菜了。 除了当水果生吃之外，黄瓜最好的吃法就是炒了，那清甜的口感，让人吃了就忘不掉。