脆瓜在湖南常德地区，是夏秋季节的时令蔬菜，在其它省份则比较少见（或者叫作凉瓜）。它肉质细嫩、味道清新，具有特殊的芳香气味，可炒食、做汤或腌渍。 说起黄瓜，人们马上会想到清凉可口、解毒消肿的食用功效；而谈到苦瓜，首先想到的便是清热去火、明目止渴的功效。然而对于脆瓜，你知道多少呢？
现代生活节奏越来越快，上班族中午经常是在外面简单吃点或啃个面包，或者饿了的时候买点蛋糕填一下肚子。但是吃蛋糕真的有利于身体健康吗？当然，任何食物都是要有营养才能成为食物的，那么蛋糕有什么营养价值呢？营养专家认为，一根蛋糕，除了用鸡蛋，还会有很多油脂，加上糖和其他添加剂，营养价值很低。
做一道“巧克力沙拉” 材料（4人份） 水1.5L、黑巧克力70g、鲜奶250ml、鸡蛋5个、糖45g、香草精数滴、玉米淀粉适量 做法 把鸡蛋、牛奶和糖分放在锅里，加热到沸腾前关火放置一旁。 巧克力切碎后加入锅中与其他材料拌匀。