我喜欢吃肥猪肉，但是不喜欢吃太肥的五花肉，所以会选猪身上夹精带肥的“五花肉”部分，用花椒、八角、桂皮等香料煮成红烧肉；如果肉不够肥的话，我会放点黄油进去一起熬，这样做出来的肉不油不腻，香酥软烂。
作为一个土生土长的齐齐哈尔人，对于烧烤真的是再熟悉不过了！ 要说吃烤肉，那可是说多了，路边小馆子、小区旁边的烧烤大排挡、商业广场上开的连锁店都有吃，味道也都不同。 今天呢，我们就来说说这排挡里的“扛把子”，位于建华厂附近一个普通居民楼里的小馆子——华联烧烤。
1.排骨 原料：小排600克、鸡蛋一个、生粉2勺、黑胡椒粉适量、料酒两勺、老抽一勺、生抽两勺、白糖少许。 做法步骤： 小排洗净，加蛋清、生粉、料酒、白砂糖、老抽、生抽和黑胡椒粉拌匀，腌30分钟。锅内烧开水后放入小排煮熟，等水再次开后捞起沥干水分。
这道鸡蛋南瓜饭是我的最爱，简单快手又美味营养。 首先把老南瓜去掉籽冲洗干净切成小丁备用。 锅中烧水，水开后放入淘洗干净的糯米先煮半小时左右，然后把切好的南瓜放进去一起煮，加入点盐增加底味，煮至粘稠即可关火让米饭焖着。 趁着蒸米饭的时间我们打个蛋黄酱。
这个蛋糕，我做过无数次改良了，因为香蕉的香甜，很容易让自己“迷失”，所以，要加大量的可可粉来中和它的甜味；而面粉太少会让蛋糕体不够蓬松酥脆、容易塌腰。 这款可可香蕉蛋糕，你可以尽情挥洒你的想象力，添加你爱吃的水果或者坚果，来做最in的可可香蕉蛋糕。
以前在青岛，离大海非常近。 每天下班都能去海边逛逛。 有一阵子特别迷铁板这道菜。于是学会了做铁板上豆腐。 但后来随着海边的房子卖了房子搬了家。就很少做了。毕竟材料不太好买。其实这道菜做法真的非常简单。 鲜贝露酱油+芝麻香油+辣椒油+白胡椒粉+白糖 调成一碗酱汁备用。