用比较低的油温做煎蛋，是最好吃的。 用很冷的盘子装刚出炉的煎蛋，是最好吃的。 两个前提条件就是：「油要够冷」、「温度不能太高」 以我的经验而言，在室温下（25℃），把鸡蛋打到碗里，若碗里的鸡蛋在10分钟左右就全部凝固了，说明油的低温达到要求；反之则需更高的油温才能煎出好吃的鸡蛋。
患者服用枸杞子泡酒，出现面部皮肤潮红、皮疹伴瘙痒，而且有发热症状，可能是对枸杞子或药物中某种成分过敏所致。患者应停止服用枸杞子泡酒，如果情况严重，及面诊医生。一般对枸杞子泡酒过敏较轻者，停药后即可自行缓解。症状严重者可行抗过敏治疗。可用抗组胺药，糖皮质激素，及肥大细胞稳定剂等治疗。
补骨脂1、有补肾壮阳，益精血，祛风，止泻，燥湿之功，为治疗肾阳不足，虚寒泄泻之要药。2、现代药理研究，补骨脂具有抗癌，强心、升压、抗炎、抑菌、抗病毒、抗变态反应、升高白细胞，促进免疫功能等作用。3、用于肾虚所致的阳痿、遗精、腰酸等。配胡芦巴、益智仁等同用。4、可内服，煎汤，9-15g;或入丸散。
一、方法：初晒的红薯，温度在5℃～15℃之间，放2～3天。如红薯晒晾后立即去皮，薯皮易烂，肉质发散，晒干后不易成条状，且色差不均匀。二、刨皮：晒干时先将红薯的头部切掉，再将红薯皮刨掉，不能用机器刨皮，必须用特制的铁丝刷子进行人工去皮。三、刀切：红薯皮扒掉后放案板上切条，不能用机器切条。
1、补血鳝鱼在中医看来具有补血，尤其擅补肝血的功效，对于血虚引起的手足麻木，肢体瘫痪有一定的效果，同时，鳝鱼具有双向调节血压的作用，高血者食用后可有效降低血压，低血压者食用则可以提升血压，高血压病患者可以常食鳝鱼调理。
首先，这道菜不复杂。 需要准备的材料有：牛腩、西红柿（中等大小两个）葱、姜、八角、桂皮适量。 调料：生抽、老抽、冰糖、豆瓣酱、剁辣椒、花椒粉、胡椒末、料酒适量。做法： 1.把买回来的牛腩泡出血水。（我是晚上洗完澡准备睡觉的时候泡的，中间反复换了很多次水。
烧鸡是一道比较常见的美食，不同的地域做法不同。在豫菜、鲁菜、川菜、清真菜中均有此菜。比较著名的有新乡辉县的“扒金山烧鸡”、福建泰宁的“大夫第”酱板鸭及焦作沁阳 “义和兴烧鸡”，还有开封“桶子鸡” 、河北玉田“周记火烧鸡”、河北徐水“贾桂元烧鸡”、河南南阳“黄记明鸡”、陕西韩城“韩城卤肉”、
1、准备材料 光鸡腿四只，姜葱少许； 2、腌制 把鸡腿清洗干净后用刀剁成小块儿，放入盆中，添加盐适量（比平时炒菜要多一点），加入生抽酱油拌均匀，腌制半个小时以上（至少一个小时）使其入味；3、煎炒 平底锅或者电饼铛预热，刷一层食用油，放入姜片和葱段，小火煎至焦黄后捞起不用； 把腌制好的鸡肉块放入锅中，