肠道功能不好的人，一般建议多吃一些富含膳食纤维的食物。 比如可以多吃燕麦、荞麦、玉米、红薯等粗粮；可以多喝些芹菜汁（也可以吃些芹菜）、韭菜汁、白菜汁等等。除了这些食物之外，还有一些蔬菜也含丰富的膳食纤维，如竹笋、胡萝卜、芦笋、花菜等，还有海带、紫菜等海藻类食物以及食用菌类。
作为一个在西方生活过4年，又曾在国内西餐厅干过的厨师来说，炖牛排这道再普通不过的西餐菜品，其实是有它的门道的。很多西餐牛排馆或者西式快餐店做的牛排，味道寡淡无味，或者说有一股腥味，很难吃，那多半是因为没有掌握好炖牛排的正确方法。 很多人做炖牛排都是直接放佐料下锅炖，这样做法大错特错！！！