电米饭锅做米饭有两种方式，一种是传统的方式，一种是不传统的。 所谓的不传统就是你可以做出一些电饭煲蛋糕、电饭煲酸奶等等。如果你买了一台电饭煲却只会做饭，那么就太可惜了。其实电饭煲可以做很多有意思的东西。
蒸米饭最好用蒸锅，电饭锅虽然也很方便，但蒸出来的米饭总是缺少一点灵魂~ 以前家里都是用蒸锅的，就是这种普通的铝制蒸锅： 后来搬家，就换了电压力锅和电饭锅，再后来又换了个更大点的房子，就重新买了个蒸锅。 要说我最喜欢哪个做饭工具呢？
这个简单，我教你做， 首先把洗好的干土豆去皮（因为干土豆皮很硬）然后把去完皮的土豆切成一片一片的薄厚要均匀哦！放在笼屉里蒸30分钟就好了（注意不要蒸糊了）然后锅热放油适量，油开后放花椒八角炸香捞出，然后再放干辣椒、葱姜蒜末炒出香味后放入蒸好了的土豆片开大火爆炒15分钟左右出锅前加少许鸡精和盐就OK了。
清炒、炝锅都不好吃，最简单的方法是——白卤！ 选新鲜的河蛏子（青口贝），淡盐水浸泡2小时，刷洗干净。 大半锅清水，加入两片姜，一勺料酒，放入洗净的河蛏子，大火煮开，小火炖20分钟。捞出放凉，剥开外壳，取出蛏肉。
那可是太多了，我简单举几个例子吧！ 川酸菜鱼、水煮鱼、江团鱼（杂鱼一锅焖）、石锅鱼、沸腾鱼、麻辣小龙虾、香辣蟹等等等…以我的经验来说呢，要选择刺少的，或者鱼刺容易处理的，不然吃的时候很糟心哦~ 那要说最合适的鱼呢，我可以负责任地告诉你，那就是——罗非鱼！