1.鱼肉切小块，用料酒腌制15分钟去腥 2.把腌制好的鱼块均匀的裹上面粉备用3.平底锅烧热后倒入少许油，把鱼块放入锅中煎至两面金黄即可盛出待用 4.蒜和姜片切末，干辣椒切段，葱切葱花，备用 5.锅内留下少许底油，放入蒜末，姜末爆香 6.加入一勺郫县豆瓣酱，炒至出红油7.倒入半碗水、生抽、老抽、
1、味道酸，但是不冲，后味是香和回甘 2、很稠，但是倒出来又不像饮料那样粘稠。放了一段时间（大概半年）就有点水了 3、颜色不是特别白，略发黄，跟普通酿造的米醋差不多吧，不过没有杂质，非常清澈 4、倒出来有泡沫，而且是丰富的细腻的小泡泡，放了很久也没有消减的意思，这点跟白醋差别比较大，而且说明发酵充分，
2种面条的做法，一种软烂易消化，一种劲道有嚼劲 食材：小白菜、蝴蝶面、鸡蛋1.先来做汤面，锅中放水，放少许食盐，水烧开后放入蝴蝶面煮熟备用2.另取一干净炒锅，倒入适量清水，水中打入鸡蛋，放一勺白砂糖，用筷子搅散3.待蛋液沸腾后，放入提前切好的小白菜，
食材牛板筋 500g、大葱 半根、姜 4片、八角 1个、桂皮 1块、香叶 3片、干辣椒 6个、老抽 1勺、生抽 2勺、料酒 3勺、白糖 适量、盐 适量、香油 适量、香菜 适量。做法步骤1.准备所需材料，香料洗净用清水浸泡。2.牛板筋冲洗干净，冷水下锅加入葱段、姜片大火煮开，撇去浮沫。
2021来更新一下这个问题！！我竟然在这一年中吃了这个粗粮（太可怕了），做了三次才成功，分享一下做法吧 这次做的小米量多了一些，所以水也相应地减少了。 小米提前浸泡三个小时以上。把小米倒入料理机里面，加少许开水打成米糊。 打好的米糊稍微晾凉一点，加入酵母粉和泡打粉搅匀。
- 我先分享一下我做的鹅汤，我是这样煮的。 把买回来的鹅处理干净后放入锅中，同时倒进足够清水（要淹没鹅），放入两片姜，烧开后再转小火慢炖两个小时直到熟烂为止（我用高压锅压了30分钟）。 准备一把米，淘净后倒入锅中，加入足量的水（没过米粒表面即可），先用大火烧开再转小火慢熬，期间不断搅拌防止粘底。