我家是长江边上的，鱼米之乡。我从小在长江里长大，鱼的品种有很多，其中就有鲫瓜子。小时候家里穷，吃不上肉，只有过年才能吃到几片猪肉，平时只能吃点鸡蛋和豆腐之类的。不过即使这样，也能经常吃到鱼。
1、荠菜饺子 原料： 猪肉(肥瘦比例3：7)250克，荠菜250克，面粉400克，料酒1汤匙（15ml），鸡精1茶匙（5克），生抽2汤匙（30ml），盐1/2茶匙（3克） 做法： 1.将肉馅放入碗中，加入料酒，生抽，鸡精拌匀备用。 2.荠菜摘去老叶，清洗干净。
我家是长江边上的，鱼米之乡。我从小在长江里长大，鱼的品种有很多，其中就有鲫瓜子。小时候家里穷，吃不上肉，只有过年才能吃到几片猪肉，平时只能吃点鸡蛋和豆腐之类的。不过即使这样，也能经常吃到鱼。
1、荠菜饺子 原料： 猪肉(肥瘦比例3：7)250克，荠菜250克，面粉400克，料酒1汤匙（15ml），鸡精1茶匙（5克），生抽2汤匙（30ml），盐1/2茶匙（3克） 做法： 1.将肉馅放入碗中，加入料酒，生抽，鸡精拌匀备用。 2.荠菜摘去老叶，清洗干净。