这个我可能有资格回答！ 我是盱眙人，和盱眙小龙虾一样出名的还有我们那的盐水鸭！（其实应该叫金陵盐水鸭） 小时候暑假去妈妈老家，每天早上起来都能吃到一碗泡在咸汤里散发着诱人香味的熟鸭蛋，金黄金黄的。
1.材料准备 芥菜（雪里蕻）500g、食用油50ml、食盐4-5茶匙（2000ml水中的用量）、白糖3汤勺； 八角两瓣，香叶三片，桂皮一块，干辣椒三个去籽剪成段儿；2.开始制作——腌制 清洗干净芥菜，用刮刀除去老茎，切成适当的长度后放入锅中，加入白砂糖和少量食盐（约一茶匙。
谢邀 先说下我对野味的定义，我认为的野味是未经人工饲养和杂交过的动物（当然如果它本身是在野生环境下繁殖的除外），这些动物大多比较接近它们的祖先，比如野猪、山鸡等；而家养动物则是指经过长期的人工养殖品种改良的动物（比如三黄鸡、杜洛克猪等等），它们在基因上已经与它的祖代有很大的不同了。
首先明确一点，所谓「冷水面」和「热水面」的说法是不正确的——不论你用多低的温度和面，最后做出来的馒头都会是高温醒发（或发酵）的（对于一般的酵母菌来说）。 所谓的「冷水面」、「热水面」，不过指的是面团中和面的水温。
刨冰机推荐一下，很好用。自己做的话，你可以试试这样做： 把冰块放到刨冰机里面，然后按下开关，机器就能帮你把冰块搅碎并过滤掉小石头等杂物（一般会有盖子盖住刀片防止飞溅），之后按照个人喜好加入喜欢的饮料或者酸奶就可以啦！
要我说，这问题太简单了。 2个步骤即可。 第一步、先定基调； 第二步、填料（加菜）。 但你要说这是废话，也没错。 关键是，很多人根本不知道自己在吃啥。 或者可以说，很多人做的饭，根本没有“饭”的味道。 比如这个“鱼香肉丝盖浇饭”。 用鱼香的调料把肉炒出来，然后舀到饭上。
第一次在知乎上回答问题， 作为一个地道的新疆人，对于葡萄干简直再熟悉不过了！ 家里每年秋天都会晒葡萄干，当然我妈妈是用铁锹和筛子来晾晒葡萄干的，现在想起来那个场景真是一辈子都忘不了。小时候住在新疆的农村，村子里有很多葡萄园，每年的9月份正是葡萄成熟的时候，家家户户都会用葡萄来做葡萄干。