首先说一下，我是做火锅底料的 风爪这个东西吧，我吃过很多次，但是第一次知道做法是在网上看四川一个电视台的美食节目，具体哪个忘了，反正记得有两个胖子挺可爱的，看着很搞笑，他们做的风爪真的不错，然后我按照他们的方法做了两次，味道确实可以。 话不多说，上干货！
首先说一下，我是做火锅底料的 风爪这个东西吧，我吃过很多次，但是第一次知道做法是在网上看四川一个电视台的美食节目，具体哪个忘了，反正记得有两个胖子挺可爱的，看着很搞笑，他们做的风爪真的不错，然后我按照他们的方法做了两次，味道确实可以。 话不多说，上干货！
在台湾吃过一次古龙牛肉，那个味道让人难以忘怀… 回到大陆以后一直找过各种替代办法，最后尝试用牛排做肉酱，加入台湾产的甜辣酱和菠萝蜜酱，味道竟有八九分相似！
1.食材：鸭肠500g，青红辣椒适量，葱白少许 调味料：盐、生抽、老抽、白酒各适量 腌制调料：白糖、白醋、花椒粉、十三香、葱姜蒜沫各适量 烹饪工具：电饭煲、炒锅2.做法： （1）先用常规方法将鸭肠清洗干净，然后放在电饭煲里，加入所有的腌制调料，拌匀之后盖上盖子，腌制一夜。