北豆腐味甘、咸，性凉，归脾、胃、大肠经；具有益气和中、生津润燥、清热解毒之功，可治脾亏腹胀泄泻、汁少、消渴、大便干结及火热内盛、疮疡肿毒等。所以，北豆腐属于凉性食物。南豆腐味甘、咸，性凉，归脾、胃经；具有益气和中、充腹解饿之功，可以用于营养不良、虚弱乏力及腹中空虚等症。
山药排骨汤是一道营养价值极高的汤品，如果想让这道汤的味道有所改变的话，可以加入红枣枸杞、薏米红豆等，如果喜欢吃辣的话，还可以加入辣椒胡椒等，下面推荐几款营养排骨汤。一、山药枸杞排骨汤原料：猪小排；山药；枸杞；葱；姜；盐；料酒；大料。做法：1、小排适量洗净过水去血水和杂质。
补虚明目，止渴解热，利小便，理腰脚，安神养血。用于虚劳羸瘦，眩晕眼花，脚膝疼痛，小便淋浊，梦泄遗精，妇女崩漏带下。香附，中药名。为莎草科植物莎草的干燥根茎。秋季采挖，除去须根和泥沙，晒干，或晒至半干，除去外皮，再晒干。药材性状：呈纺锤形或卵圆形，稍弯曲，长2-3.4cm，直径O.5-1.5cm。
焖面的面条不需要煮熟，直接凉面码上锅内就行。因为有热气和汤汁，完全可以把凉面条焖熟。家常焖面的制作方法：1、五花肉切片、豆角切段、葱姜切丝、青蒜切碎备用。2、炒锅倒油烧热，油热后下入五花肉煸炒，煸炒至五花肉丝变色。下入葱姜丝翻炒。
炸土豆要先放入水中煮熟。土豆切块后放入冷水锅中煮熟，煮制土豆软熟时捞出备用。锅中放入多量的油，油温升到七成热时转中小火下入土豆块，炸制表面金黄、浮出油面后捞出控油。把油倒出来，只需留一些底油烧热即可，放入白糖炒制融化呈棕红色。
土豆炖茄子其实放不放肉都是可以的，如果您喜欢吃肉，或者是不习惯吃素菜的话，那么也可以在炖土豆茄子的时候放入一些五花肉，这会使炖好的土豆茄子更好吃，会更入味，也会更鲜香。但是如果纯粹是为了减肥、健康等目的，又喜欢吃这种口味的话，其实不需要加肉，用土豆茄子本身的汤汁进行炖煮也是可以的，同样非常好。
作为一个在南方长大的人，我确实没吃过地瓜叶子做的饺子，但是看到题目我还是有那么一点兴趣的。因为在我小时候，我的一个同学她奶奶是四川人，总会做一些奇奇怪怪的东西给我们吃…… 比如说用豌豆苗来炒肉末，做炒饭、煮汤。
根据中医的分析，果实多汁，而且酸味的沙棘，主要有补肾健身以及活血化瘀的功效，还具有止咳祛痰以及健脾消食的作用，同时对于恶性肿瘤以及缺血性心脏病等都有一定的功效。1、补肾健身对于男性来说，适量的饮用一些沙棘汁，具有壮阳以及活血的功能。
首先，香菇是香蕈的俗称，属于真菌中的一种，其味道比较特别，不是所有人都能接受它的味道； 然后，香菇又分鲜蘑、干菇和香菇酱。超市里面卖的香菇，有刚采摘下来还带着泥土的，也有经过清洗浸泡的，还有用酱料腌制过的香菇。
作为一个地地道道的浙江人，对年糕真的是爱到骨子里了。炸年糕、炒年糕、甜酒酿蛋花年糕汤…… 要说最好吃的年糕做法那还属脆皮年糕！咸蛋黄味的酥脆年糕条配上香辣过瘾的酱料，咬一口下去“咔嚓”一声，酥脆软糯的口感让人欲罢不能~ 今天我就将这道「脆皮年糕」的做法分享给你们！
首先告诉你，我用的锅不是电饼铛哦！ 原料：面粉、温水、酵母、盐 馅料：猪肉馅（猪绞肉）、青红辣椒、葱、姜、蒜、酱油、香醋、料酒、白糖、胡椒粉、十三香、鸡精、芝麻油 工具：擀面杖、刀、碗、筷子、炒锅1.酵母先用少许清水化开，再加到适量面粉里混合均匀，然后开始揉面团（这一步可以加点温水和面，
食材： 猪蹄500g 黄豆适量 生姜2-3片。 辅料： 花生油、盐、白糖、生抽、老抽、料酒各适量。 做法步骤： 1.买回来的猪脚清洗干净，剁成合适大小的块状。（我买的已经斩好） 猪脚冷水下锅，焯出血水。（这里血水是肉里面的，不是表层的那种泡沫）2.热锅冷油，放入姜片爆香。
原料：新鲜黑鱼子半斤，小红辣椒三个，葱花适量 调料：盐、生抽、白酒各少许，植物油一大勺做法： 1.把红辣椒洗净，去籽备用；锅内放油烧热，放入红辣椒，用小火慢慢煎到辣椒变脆；2.将腌入味的鱼子取出，冲净表面的汤汁，倒入锅中，加入少许白酒去腥，大火加热至鱼子熟透（约两三分钟）后，调入适量的盐和生抽，
1.鱼香肉丝 配料：猪肉150克，水发黑木耳、豆腐干各45克，葱末10克，泡辣椒15克，姜粒、蒜粒各5克，生抽20ml，老抽、白糖各适量。 做法步骤：木耳和豆腐干均切丝待用；将猪肉洗净切丝后放入碗中拌匀，加入少许清水与淀粉，再加入少许油搅拌均匀备用；把酱油、白糖、醋、料酒、盐、淀粉和水兑成汁，待用。
我小时候，我妈经常会做这个菜给我吃，不过她做的并不是很成功，里面的蛋液不是松散的，而是紧密抱团的，很难搅拌开（如图），而且会有蛋皮粘在碗壁上刮不掉。 这种情况在我眼里就只有两个可能，一是鸡蛋不新鲜打了蛋花之后会聚在一起；二是打蛋时容器里有油或者水等等其它液体。