1、准备食材。 猪小排切成合适大小，凉水入锅焯水去血沫。 姜切片，小葱打结。 香料（八角、桂皮、香叶）用清水稍加浸泡。2、锅中放适量油，加入3-4片生姜和葱结爆香，随后倒入焯好水的排骨，大火煸炒至水气变干。
胡辣汤！1.一定得是河南周口市西华县胡辣汤，这个叫“糊辣汤”，也叫“糊辣肉汤”，一定要是早上喝，二两一个的馒头就着喝，那美味，简直了。2.第二是开封灌汤包 、开封锅贴（煎饺）。晚上去吃羊肉烩面吧，羊肉烩面+鸡蛋甜酒。3.郑州的炒凉粉也是一绝啊~还有炸麻叶～4.许昌的烧麦，好吃到爆！5.洛阳水席。
首先，这个“菲菜”的“菲”字错了，是这个“菠菜”。下面开始正经答题。 说到菠菜汁，我可是深有体会。 之前做菠菜豆腐汤，剩了小半盆菠菜汁，于是灵机一动，打两个鸡蛋进去混合拌一拌，上锅蒸，就变成了这道“菠菜蒸蛋”，家人都非常喜欢。 后来，我又做过一道 “菠菜蛋饼”。
首先，需要强调的是： 1、肝是解毒器官，吃进体内难免有残留毒素；所以最好要熟透才吃得放心！ 2、肝脏本身是富含铁质的脏器，但含铁量并不等同于含铁营养素。因为并不是把铁元素直接放在食材里就是补铁了！要想提升铁质吸收率，还需要配合维生素C来促进食物中铁的吸收。
材料 主料：黄瓜(1根)、鸡蛋(2个) 调料：食盐（适量）、鸡精（少许） 做法步骤 1.将黄瓜洗净，切成片待用； 2.把两个鸡蛋打散搅拌均匀后加入少量的盐搅匀待用； 3.锅烧热，倒入油烧至七成热，把搅拌好的鸡蛋液倒进锅里快速翻炒至凝固状； 4.然后把炒好的鸡蛋盛出来待用； 5.在锅里留一点食用油，
广式腊肠的做法比较特别，首先它不像云南腊肠或者四川腊肠那样是泡发的（当然也不排除有泡发这一步骤，不过工序相对简单多了）。 做腊肠的肉类原料，除了肥瘦相间的五花肉以外，还可以用纯瘦肉或者三鲜肉来制作。
猪肉是很多家庭的日常食材，做法也很多，可以炖汤、小炒、油炸，也可以做酱肉、腊肉，今天和大家分享一道用猪前尖肉做的美食——菠萝咕咾肉。 很多人在做这道菜的时候会遇到一个问题，就是做好的菠萝咕咾肉颜色是黄的，看上去很不诱人，其实解决这个问题也非常简单。在腌制猪肉的时候加入少量白醋和生抽就好啦！