食材 主料 胡萝卜500g 辅料 油适量、盐适量、醋适量、白砂糖适量、花椒适量、干辣椒适量 做法步骤 1.准备原料 2.将胡萝卜去皮洗干净后切成滚刀状 3.放进蒸锅里大火蒸熟 4.趁热加入白醋和白糖拌匀，让糖融化并渗透进胡萝卜里（一定要趁热，
“冷吃”这种吃法，应该算四川地区特有吧。因为气候的原因，在四川我们是不怎么吃热菜的（冬天也一样），所有菜都是上锅蒸或者炖，这样能够最大程度保持菜品的原汁原味。 所以用这样的方法做出来的冷吃牛肉，味道当然是最纯正的！
做法和步骤都很简单，但是味道真的好棒哦！ 准备材料 年糕（我买的是这种）、白砂糖。 做之前可以蒸一下年糕，更软更好吃 做法 1.把切好的年糕放入锅里，加入清水，开始煮 2.加入白砂糖，不断搅拌至融化 3.煮到这样的程度就可以了(不要煮太久，会烂掉！