1.把干红辣椒切成小段，不要太小了啊~！ 切好后用干净的纸或者布沾干水备用（这样可以防止炒的时候辣油溅出来）；2.准备一个大碗把花椒、桂皮、八角装进去待用； 小火把锅烧热后再倒入凉油（就是油温很低时倒进的油），等到油温变热后关火，把刚才切好的蒜片和姜蓉放入油中炸一下（大约半分钟左右）；3.然后再开火，
1.把干红辣椒切成小段，不要太小了啊~！ 切好后用干净的纸或者布沾干水备用（这样可以防止炒的时候辣油溅出来）；2.准备一个大碗把花椒、桂皮、八角装进去待用； 小火把锅烧热后再倒入凉油（就是油温很低时倒进的油），等到油温变热后关火，把刚才切好的蒜片和姜蓉放入油中炸一下（大约半分钟左右）；3.然后再开火，
1、鱼要炸熟，而且炸的时候油温很重要，这个可以边炸边感受油温的高低来掌握，如果不好判断可以用筷子插入油锅，筷子表面有密集的小气泡就是合适的油温； 2、做鱼不要放太多调味料，盐最好也少加，因为之前腌鱼时已经下过味了，最后调味的时候只要加点鸡精和生抽就好了； 3、葱白切丁是为了增加香味，
最近很火的一种甜品，叫做“桃脂”。 就是这货 看起来像琥珀一样，亮晶晶的半透明物体。很多人应该不知道这是什么吧！这就是最近很火的“桃脂”——桃树的分泌物，也是做桃胶甜品的主要原材料。 那为什么要叫它桃脂呢？