1.准备食材。手撕饼（自己做的更香哦），鸡蛋，青红椒。 2.把饼切成细丝，越细越好。（我是用擀面杖压的，很均匀） 3.碗里打散鸡蛋，放少许盐调匀。 4.青椒和红椒去籽，切丝。 5.热锅冷油，放入青椒和红椒爆炒一下盛出。 6.另起锅，倒入适量花生油，烧热后，把切好的饼丝放入锅中煸炒。
作为在一个有着正宗印度人聚居区的北京土著，我可以负责的告诉楼主，老北京的咖喱饭基本已经绝迹了（指用自制的黄咖喱/咖哩汤做的那种）。 虽然北京有很多做西餐的餐厅，也有不少做东南亚菜的餐厅，甚至还能找到印度菜餐厅，但论味道，论价格，论环境都称不上让人满意——要么太贵，要么太难吃，要么不够正宗。
要说炖蛋，必须提到我奶奶。小时候住在外公外婆家，每顿吃饭都是手忙脚乱，因为家里四个孩子，我又是老大。早饭往往是来不及做的，这时奶奶就会蒸两碗鸡蛋羹给我们当午餐和晚餐，热一下就可以吃了。
这个问题，我是有资格回答的，因为我做过相关的美食节目，也吃过很多次这道菜。 先说结论，这道汤味道是很鲜美的，口感也不错，但是缺点也很明显。 下面对此进行一下详细的分析。第一，用罗非鱼来煮豆腐，这种做法值得推荐，原因也很简单，因为罗非鱼的刺比较少，并且肉质细嫩，用它来煮豆腐再合适不过了。
我的做法是，挑选个头饱满的花生米（尽量大小均匀一些）用清水浸泡24小时，期间换水1次； 然后把花生米放入锅中，加入足够清水（水量要没过花生米），大火煮开后再继续煮5分钟，然后关火让花生米焖着直到完全冷却(这一步骤是为了去除花生米的红衣和花生表皮的杂质)；最后，
我最近发现一个炒鸡好吃的做法，一定要试试！首先备料：鸡腿两只、青辣椒两个、小米椒五个（也可以不用剁碎）、生姜一块、大蒜三瓣、生抽两勺、老抽一勺、料酒一勺、白糖适量（可不加）。1. 将鸡腿剁成小块，放清水浸泡出血水；青椒去籽切滚刀块；生姜切片；蒜去皮拍散。
1. 黄皮可以制作成黄皮的罐头，味道清甘美味，做法如下 把新鲜的黄皮用清水冲洗干净，晾干待用。锅中放入清水、冰糖，小火煮至冰糖融化并出现焦糖状，将洗净的黄皮倒入锅中，翻动几下使糖水覆盖全部黄皮，大火煮开，加盖转小火焖煮20分钟左右，关火让小黄皮浸泡在糖水中冷却后装入瓶中，放入冰箱保存。
腰果的营养价值 1、补脑养血 腰果中含有丰富的营养物质，其中的亚油酸以及亚麻酸能够为大脑供应丰富的能量，达到健脑的效果；另外，其中含有的卵磷脂还能够作为神经递质，促使大脑进行信息传递，因此常吃一些腰果对于健脑益智有很好的功效，非常适合患有神经系统疾病的人群食用。