【千张结烧鹅】 千张结，又叫豆泡、油豆腐。用两块钱一斤的豆浆做成，结实又富有弹性，和香而不腻的鹅肉简直是完美搭档！ 做法如下：1.准备食材。新鲜鹅一只（约2000克）、千张400g、八角3粒、桂皮一块、香叶三片、姜4-5片、葱4-5根打结；2.把鹅处理干净后斩件待用。
这个我一定要回答！！！ 作为一个在新疆生活了20年的广东人，对于新疆的美食是有很深的感情的(≧∇≦) 因为我是在新疆读的中学，所以好多美食都是在学校里吃的，我们学校边上有一个小市场，市场里面有很多卖烤包子的，五毛钱一个包子，很大很结实像馒头不是现在的那种包子，上面会有一个洞，里面是葱油饼的味道，
【肥牛金针菇】食材都有： 肥牛300克、金针菇300g、葱2根、小米辣4个做法步骤：1.准备好所有材料，金针菇去头洗净沥水备用;2.准备半碗酱汁：1勺辣椒面+1勺白芝麻+少许孜然粉拌匀待用;3.葱切葱花，小米椒切圈;4.锅中烧开水，放入肥牛焯水至变色，捞出沥干待用;5.热锅放油，
2014年1月6日更新，今天刚做的这个鱼汤非常棒！ 这次加了香菇，还加了很多香菜和葱末~ 另外，我这次用的高压锅....感觉比砂锅做出来的味道更好一些啊哈哈~~不过砂锅做出来汤会比较白一点吧… 我家附近的鱼都很大只，所以我把鱼头切成了大块，但大家也可以切小些。