香酥脆皮炸鸡 食材清单 鸡脯肉/500g、鸡蛋/2个、面粉/适量、玉米淀粉/适量、面包糠/适量 调料品 生抽/3勺、老抽/1勺、料酒/2勺、胡椒粉/半勺、食盐/半勺、白糖/1勺、干辣椒/4-5个、葱姜蒜/适量、青红椒/少许 制作步骤 1.准备好所需要的食材，鸡肉清洗干净后控干水分，放入盐，生抽，老抽，
我吃过好多地方的苜蓿，最好吃的还是西北的，脆嫩、清爽、有清香的味道。南方的我也吃过，软绵绵的不够爽，估计是水土原因。 做苜蓿菜很简单，主要就是要烫得足够快！首先把苜蓿洗干净（一定要洗干净啊）。然后用开水焯一下（一定要开水吗！温度太高会把维生素等营养烫掉的。
食材： 新鲜山药600克、糯米500克、西米（干）150克、燕麦片30克、核桃50克、花生50克、芝麻20克。 黄酒（花雕酒）、酱油、白砂糖各适量。 工具： 蒸锅一只，勺子、碟子、筷子、保鲜膜各一。
我吃过的配木鱼的蔬菜挺少的，但不妨碍我分享啊～ 先来一道汤： 酸菜鱼片汤 我在川渝地区吃得最多的就是酸菜鱼片汤，鱼是巴沙鱼（越南鱼），刺少肉多，和四川当地的酸菜一起煮，美味！ 我自己在家做也会放很多酸菜、酸萝卜之类，但肯定没有外面吃得那么入味。
【番茄花菜】材料： 花菜半个，番茄2个，葱末适量，盐、白糖各1小勺，生抽、胡椒粉少许，橄榄油3勺做法： 1.花菜清洗后撕成小朵，用淡盐水浸泡5分钟；番茄洗净切小块备用。2.起油锅，油热后放入葱花爆香，下番茄块翻炒至软烂，加点白糖继续翻炒几下后加入足量清水大火煮沸，再转小火盖上盖子炖上30分钟左右。
准备材料： 青辣椒、大蒜，生姜、葱白、生抽、老抽、白糖、高度白酒（50°以上）各适量； 做法步骤： 1.将辣椒洗净去籽，放在淡盐水里浸泡半小时左右后捞出沥干；大蒜去皮切成蒜末、姜切末备用。2.锅中倒入适量油烧热，放入花椒、葱姜爆香后捞出扔掉不用。然后将切好的蒜和姜末放入锅中爆香。