其实鱼肉本身的味道是很淡的，所以要想让蒸出来的鱼好吃的秘诀就是——调料千万不要放多了！ 我平时蒸鱼最喜欢用胡椒粉、酱油和葱花来调味，很少放味精或者鸡精之类的。因为我觉得这些添加剂吃多了真的容易中毒啊……而且味道也很奇怪。
2019年，我参加了中国烹饪大师赛获了个奖参赛的菜品是：青黄豆焖猪蹄 做法如下： 原料 猪蹄（前蹄）750克，青黄豆500克。
我小时候，在老家的时候，最喜欢吃的就是这种巧克力的薄脆饼干。 这种饼干在超市应该很容易买到的吧。。。 记得每次买回去，都会一口气吃掉好多！ 味道真的不错，又香又酥脆，还有浓浓的巧克力味。 不过我后来去外地读书，发现这个饼干那边好像没有卖的。。。
我特别爱吃糖葫芦，小的时候，冬天妈妈会挑出红透的山楂，去蒂、洗干净，晾在架子上晾干水分，再用竹签穿上，冰糖加水熬至浓稠（就是老北京糖炒栗子的那种挂霜做法），把串好的山楂蘸满糖浆，放在抹了凉粉的盘子里摆好。
1.将准备好的辣椒去掉籽，然后将它们切片备用。记得去籽，否则炒出来有一堆籽很影响食欲。 （PS：喜欢吃辣的可以换成小米椒）2.将切好的辣椒、姜片、蒜片放在碗内，然后加入少许的食盐和生抽，再倒入适量的清水搅拌均匀，这样就可以让辣椒入味了。 （PS：盐尽量少放，因为等到后面调味的时候还要放一次。