这个我最有发言权了！！！ 老家是西北的 这边吃羊肉比较纯正 我就吃过最正宗的羊肉 先放汤 把洗好的萝卜和羊肉一起放在锅里煮 放生姜片去腥 羊肉熟烂后（大概两小时左右） 把羊肉捞起来 切成薄片 然后把切好的羊肉片放入刚才煮肉的汤里 放盐、花椒面、辣椒面、胡椒粉，
食材准备：韭菜1把、盐适量、鸡精少许、生抽3勺、香醋2勺、香油半勺、辣椒油1勺 做法步骤：1. 买来的韭菜清洗干净，控干水分后切成小段； （如果感觉直接拌不好吃的话可以在水里放点食用碱面，这样会让韭菜的颜色更加青翠饱满）2. 大碗中加入胡椒粉、酱油、香醋、白糖、麻油、
我小时候，家乡是没有菜的。所以记忆里除却各种野菜外，能够记得的美食只有两种。一种是油渣饼——用刚榨出的猪油渣和着面粉下锅烙，香到骨头里去；另一种就是这道茴香菜饼了。 每年春天家里都会种一点小青菜，或者叫菠菜，或者叫芫荽（在我们那里也叫洋芋菜）。
我平时也会自己做馒头，做馒头的方法也很简单 首先将材料中除酵母之外的其他食材混合搅拌均匀后盖上盖子或保鲜膜放置10-20分钟，这样能更好的融合，做出来的更细腻；然后再倒入酵母拌匀成面团即可（注意酵母不要直接和面粉搅拌，会影响酵母的活性）。
把冻了三天的鸡腿，泡在自来水里解冻； 把土豆削皮切成块儿，浸泡在水里防止氧化变色； 葱切段，姜切片； 锅里热油，放两粒八角爆锅，放入葱姜炒出香味儿； 倒入鸡块，不停翻炒直至水份干掉，加入生抽、老抽、冰糖和盐继续翻匀入味儿； 等到鸡肉变成漂亮的棕色，
作为在黑龙江待了四年的广东人，我负责任地说一句，在大东北地界上，冷面这玩意儿绝对能称得上是“非物质文化遗产”！ 光是我见过的叫得上名的就有老崔冷面、张包铺、刘包铺、小富贵包子铺（原址在哈尔滨市道里区通江街，现迁）、孙包铺、何记包子铺……没个不是有着几十年甚至上百年历史的。
我小的时候，住在外公外婆家。那时候乡下还没通自来水，各家各户都打井取水，用缸腌菜。夏天的时候，白天在井里打水，晚上把缸放在厨房里，盖上盖子，第二天就可以用来做酸菜鱼、酸汤排骨了。 不过最有趣的还要数腌制辣椒。把新鲜的朝天椒洗净，晾干水分，整个儿放入一个容器中，一层辣椒一层盐，最上面抹上食盐，密封起来。
分享3种好喝又简单的做法，一次多做点，喝掉一瓶再煮哦~ 小提示： 买来的芹菜要先清洗干净，去掉叶子和根须，然后切小段备用。 我一般会一次性多做点，装进瓶子放冰箱冷藏，每天做一点，每天喝一点，喝完再加进食材煮，味道也是不错的哟。 喜欢甜食的可以在里面加些冰糖或者砂糖一起煮，这样煮出来的汁水会更香甜。