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作为一个东北人，我小时候吃的最多的就是土豆和粉条做的菜... 就昨天还跟小伙伴重新研究了一下这道我们当地特别著名的菜----土豆炖粉条！

1、蚕豆洗净，放入锅里，加水没过，开火煮约5分钟捞出放凉备用； 2、将煮熟的蚕豆瓣剥去外壳和内皮，剥的时候不要太用力，不然就剥散了哦~3、把剥好壳的蚕豆瓣放入大碗中，倒入酸奶搅拌成糊状。