萝卜皮很薄，水分很多，直接腌制的话很难入味。所以最好先将萝卜皮切成片或丝再腌。 1、将萝卜皮洗净，然后晾干表面的水。
用刚刚烧开的沸水来冲泡，注意一定要是沸水哦！这样冲泡出来的藕粉会比较好，有颗粒感，非常黏稠，而且有股淡淡的清香味。 冲泡的时候记得多搅拌一下，让藕粉充分溶解，待其冷却后加适量蜂蜜搅匀即可食用了。如果你买的是速溶藕粉，那么根据包装上的说明来操作就可以了。
作为一个山西人推荐自己最爱的面食——炸酱面！ 先说面的制作，有手工面和机器面两种做法。我一般用机器面，简单方便快捷。具体步骤如下 再说酱的熬制，我家里常吃的酱有两种，一种是六必居的干黄酱，另一种是甜面酱。个人喜欢甜的，所以熬酱时用甜面酱。
准备食材，把新鲜嫩豌豆清洗干净后，放入清水中加入少许食盐浸泡10分钟左右 浸泡好后捞出来沥干水分待用。
我小时候，奶奶的家乡是贵州省兴义市，那里有很多很多的豆腐坊。我小的时候很爱吃这种豆腐干的。那种味道已经很久没有尝到了……现在我在上海定居了，也很喜欢吃豆制品的食物，可总觉得没有以前的味道好了。 推荐一种做法吧！ 材料有：豆腐干、蒜苗、油辣椒（自己做的，下面会教你怎么做油辣椒）、酱油、白糖等。
在拉萨，可以吃到很多以麦片、青稞米为主要原料制成的食物。 比如，青稞饼。 很奇怪，明明就是小麦做的，为什么叫青稞饼呢？ 这是因为，做饼的原料，是“青稞麦”而非“青稞粒”哦~ 在西藏，人们会把成熟后的青稞晒干脱壳，留下其中的淀粉部分，再用石磨磨成粉，称为“青稞面”或者“青稞粉”。